作品欣賞
陳安健以《茶館系列》聞名於國內外，作品描繪了川蜀地區的民風民情，悠閒的市井生活躍然紙上。畫家紮實的寫實功底在畫面上一覽無餘，用筆細膩講究，光感的控制，製造出茶館特有的室內效果，人物的表情略帶一點點的誇張，但更加增添了生動，充滿嬉笑的情調。
90年代末，他走進交通茶館，像是被打了一下，他找到了他的「山頭」。
「一進來這個茶館就興奮了，這裡熱氣騰騰的，人員豐富，原封不動就可以畫起出來。」
有時候，他會請一些茶館裡相熟的街坊，到他的畫室當模特。
他在畫室布置了一面跟茶館相仿的老磚牆，模特就躺在茶桌上靈魂出竅，溫情而世俗。
他會指著畫面里的人告訴你，這個棒棒姓甚名誰，每天大概幾點鐘來到茶館……
這種熱騰騰的煙火氣在陳安健的畫里繚繞，有時甚至是傖俗的，但這是生活的本相……
交通茶館
交通茶館，位於重慶黃桷坪，「裡頭是宿舍，外頭是旅社，在中間空的壩子上搭一個棚子，就是現在的茶館。這裡沒有房產證，屬於不合理但合情的違章建築」。川美教授陳安健在這裡畫茶客畫了20年，把這個最破的茶館，畫成了如今重慶最火的網紅茶館。
陳安建（右二）在交通茶館。他的左手邊是經營茶館的佘老闆，右手邊是畫了十幾年的模特吳達貴。
學生、知識分子、農民、工人、棒棒、網紅主播，等等，不同身份的人都跑來交通茶館喝茶、聊天、打牌、凹造型拍照。現在茶館火到什麼程度？就連陳安健本人來了都找不到座位。
他乾脆把個展也搬到茶館做。畫里畫外都是茶客和熱氣騰騰的市井，這很重慶。
「安健是一位沉默的藝術家，從不高談闊論和讓無當的文化觀念糾纏自己。……敘事是簡單的、藏而不露的超寫實手法，濃重的色彩暗合了作者藝術發源地——四川油畫批判現實主義和鄉土寫實的傳統文脈與素養。
面對茶館人生舞台般的雜味俱全的俗事世界，陳安健有點像個旁觀者，有非常明顯的客體的角度，外在世界通過他的眼睛走馬燈似的轉，旋轉出形形色色的人生百態。慾望、痛苦、歡樂、記憶和想像力都濃縮於這樣一種理性而頹廢的格調中——一種沒落和熱鬧、冰冷而又濃烈、激情的情懷。」
葉永青這樣描述自己的老友，「他是我所認識的藝術家中最勤奮的人。對藝術的摯愛和單純的理解使他有別於他人。」