膳魔師這個品牌應該很多人都知道，說實話保溫杯是真的好用，但其實他們一直有小家電系列產品的，最近我們就發現了一套新推出的膳魔師手沖器具套裝。
今天的評測對象就是這套膳魔師的新器具，其中包括了一套全研磨的便攜電動磨豆機和一套手沖壺。我們會在今天的評測中公布客觀的測試數據和分享實際的使用感受，希望可以給大家帶來一定的參考意義。
磨豆機套裝
首先看看磨豆機的套裝，在拿到實物之前我就比較興奮了，因為這似乎還是市面上少數號稱全研磨的可攜式電磨，這也意味著我們可以帶著電動磨豆機，到不同地方沖咖啡、交流，又或者做迷你的咖啡豆分享了。
基本信息
整機重量只有700g左右，結構非常簡單，只有機芯、磨芯和接粉器三個部分，機芯和磨芯連接後，就可以帶動旋轉，第一次玩的朋友也能很快上手。
開關在機芯的頂部，連續兩下觸控開關就能啟動磨豆機，這個細節也是我比較喜歡的，防止不小心碰到開關就把磨豆機啟動了。
充電接口是USB-micro，充電後可以研磨單品20次左右，平常使用的時候，是沒有累贅的電線或者部件的，在家裡或者外出使用也非常的方便。
測試數據
研磨方面，全研磨、高氮鋼刀盤和慢速研磨都是我看好的。
使用下來，單品的研磨在40-50秒，意式研磨大概在3分鐘左右，慢速研磨能大大減少研磨過程中的發熱量，保留更多咖啡香氣。
首先講一下單品，我們使用了衣索比亞的果丁丁來測試，主觀口感來說，單品是有不錯的層次感和甜感的。
至於粉徑方面，我們使用了歸零後順調35格的刻度，配合kruve 400微米篩網來篩除細粉，研磨度還算均勻，平均數據下來，10g咖啡豆有1.7g的細粉，我個人是覺得可以接受的，畢竟這還是一台全研磨的磨豆機。
意式部分我們使用了常規的中深烘拼配豆萃取，一系列的萃取下來，萃取率都穩定在18-19%，口感上的espresso也表現比較完整，就是調磨的效率差了點，會比較適合家裡使用。
綜合來講，研磨的效果和我原來想像的比較接近，畢竟作為一台不到2000並且能隨身攜帶的電磨，能做到這個份上，我們也不要過於嚴苛了。
配套與保養
研磨調節屬於有級調節，固定機芯和磨芯，再旋轉調節旋鈕就可以了。繼續擰開旋鈕的話就可以拆卸出刀盤，所以清潔也比較方便。
另外，這個套裝的配置也是比較豐富，除了便攜的電磨，還配有一個拼裝式的三角濾杯，儲豆罐，倒粉用的漏斗、清潔刷、便攜袋等等。
其中兩個小器具是我比較喜歡的，第一是濾杯，拼接簡單而且不占地方，直接使用錐形濾紙就可以搭配使用，比較適合外帶出門。第二是漏斗，接粉器可以直接套上漏鬥倒粉，咖啡粉不會到處飛。
說完了好處，說一下唯一我覺得不足的地方，就是這台磨豆機的外殼大多數是使用樹脂材質，如果是像我這種粗心大意經常磕磕碰碰的人，是會對外殼是有一些擔心的，希望未來會有金屬版的本可以給我們選擇，即便售價提高一點，也是可以接受的。
手沖壺套裝
手沖壺的套裝除了壺本身，還附有一個底座和一個溫度計。
手沖壺加上溫度計的凈重大約是800g，官方公布的容量是600ml，實際使用後其實最大能到700ml左右，我也比較喜歡這種木質搭配啞光的設計，所以外觀上其實是做得比較高檔的。
另外，整個手沖壺的做工也非常結實，特別是比較脆弱的壺嘴和壺身的連接點，也是焊接得非常穩固。
使用體驗
壺嘴的設計比細嘴壺要大一點，相對來說可操作性也會相對提高，既可以控流也能夠大水流沖煮，定點注水的最小流速大約在1.5-1.7克每秒，最大流速可以到30克每秒。不過握把對於我來說有一點點偏細，如果是對手小的朋友，或者是女生會更加友好。
燒水速度從25度到沸騰大約需要3分鐘，由於底座本身有加熱但沒有控溫功能，所以在套裝內會搭配一個溫度計，溫度計可以直接安裝在壺蓋上測試溫度。官方也表示未來會再推出一個控溫的版本，讓不同需求的用戶可以有不同的選擇，這個我們也非常的期待。
這一系列手沖器具都有著非常不錯的外觀設計，便攜的全研磨電磨，適用範圍更廣，讓家庭用戶更容易獲取一杯新鮮的咖啡。手沖壺做工紮實，手感舒服。
雖然兩者都有需要改進的地方，不過現實中沒有完美的器具，創新和競爭才會有不斷的進步。希望未來膳魔師在咖啡領域可以多多發力，繼續給我們帶來更多有趣的新玩意。
那麼擅長高品質保溫產品的品牌所推出的咖啡器具，會有怎樣的表現？一起來看看。