HK來的富豪飯堂
被日本電視台跟拍，TVB採訪
澳門賭王、香港特首都專門來吃
一代名廚，28年匠心出品
- 賭王特首都是他家座上賓 -
依次為林永春大師和澳門賭王何鴻燊，前財政司司長唐英連，香港特首林鄭月娥合照
這家飯店便是『富東粵菜』，28年來，富東贏盡名流口碑，連澳門賭王，香港特首，財政司司長等名人都是他家的座上賓。
- 國際鮑魚大師弟子 -
其創始人林永春大師，是國際鮑魚大師楊貫一的入室弟子；潛心研究粵菜數十年，他獲得的榮譽數不勝數。
- 日本電視台跟拍，TVB採訪 -
林永春大師名聲享譽國內外，曾屢次受邀登上TVB美食節目，並且和楊貫一大師共同接受日本富士台跟拍報道。
- 深圳人身邊的名人飯堂 -
深圳店藏在超甲級寫字樓——航天科技廣場2樓，無論是聚餐還是商務宴請都十分方便。
賭王特首的必點菜單
燕窩炒著吃
燕窩你可能吃過，但炒燕窩你只能在富東吃到。林永春師傅獨創『阿林三炒』：炒魚翅，炒官燕，炒飯；其中製作難度最高的就屬這道『阿林炒官燕』。
燕窩嬌貴，一不小心就會被炒化，因此這道菜對火候的把控要求極高。為了使火力平均，必須用砂鍋炒制，在翻炒過程中還需不斷轉動砂鍋，才能保證燕窩不見一點黑。
精選印尼特級燕窩盞，加入蛋白和蟹肉炒制，上桌前撒上金華火腿粒，使鮮味融為一體。最終出品的燕窩呈玉色，入口即化。雖是炒製品，卻清香可口，絲毫不油膩。
雞肚子裡藏鮑魚
人稱天下第一雞的「御用鮑魚寶貝雞」，是慈禧太后最愛的一道宮廷菜。鮑魚放在雞肚子裡烹制，鮑魚有雞味，雞有鮑魚味。
該菜品還可接受定製，從38頭中東鮑，18頭日本皇冠吉品溏心鮑、15頭南非吉品鮑到8頭南非干鮑；各種品類鮑魚應有盡有，如需品嘗，請提前半日預定。
土雞也能很洋氣
對廣東人來說，正式餐桌上總少不了一隻雞。原本在西餐餐桌上出現的黑松露，也能中餐西食，和清遠雞完美結合。
新鮮的清遠果園走地雞，被煎至金黃色，撒上法國黑松露，增添了幾分中餐不常見的獨特香氣。
雞肉表皮酥脆，肉質嫩滑爽彈，黑松露的香氣滲入雞肉中，肉香與松露香氣交融，意外地和諧美味。
龍蝦湯泡飯
龍蝦湯泡飯分量十足，優質泰國香米被高溫熱油炸至金黃色，倒入新鮮的龍蝦肉熬的湯底中，上桌時飯粒還在滋滋作響。
蝦肉Q彈爽口，湯泡飯咸香鮮美，香味四溢。記得趁熱喝，才能嘗到它最鮮甜的那一口哦~
賭王都沒吃過的菜
只有深圳能吃到
這裡也有賭王吃不到的菜，比如『煎烹椒麻美國安格斯牛肉』，是一道深圳店獨創的特色菜品。
進口安格斯牛肉粒粒飽滿，與藤椒一起迅速翻炒鎖汁，外表微酥，內里汁水豐盈。上桌前，點綴上髮絲一般細的辣椒絲，椒味濃郁但不辣，廣東人用來下飯剛剛好。
新年必吃菜
說到新年應節食品，蘿蔔糕和年糕榜上有名。粉糯蘿蔔糕，除了含傳統的蝦米，臘腸臘肉，還加入名貴瑤柱，味道更鮮；發財年糕椰香濃郁，透露著絲絲甜蜜。
『富東鮑羅萬有盆菜』是新年餐桌上的重頭戲，一盤8種精選豪華食材，富麗堂皇，寓意新一年金玉滿堂！
中東干鮑魚、花膠、蚝豉、鵝掌、文昌雞等8種上等食材把盆子裝得滿滿當當，儼然一個聚寶盆，一次性滿足全家人對不同新年菜品的需求。
小菜也玩COSPLAY
太空冶味番茄
『太空冶味番茄』是店裡翻牌率極高的單品，色澤靚麗，吃起來還有種冰糖葫蘆的口感。
番茄外表裹了一層亮晶晶的糖衣，，一口咬下去帶脆感。外層番茄清爽酸甜，裡面融合了色拉醬與核桃仁，口感層次豐富，老少咸宜。
藕斷絲連
形似藕節的精緻甜品，粵菜融合了江南元素。表皮酥脆，裡面塞滿芋頭餡和芝士，香甜濃郁，可以超長拉絲，名副其實是「藕斷絲連」。
28年，從香港到深圳的名人飯堂
28年粵菜老字號
28年前，林永春在HK開了自己的第一間酒樓『富東粵菜』，成為美食界享譽盛名的富豪飯堂。28年後，富東來到年輕的深圳，穩坐點評「南山區粵菜服務榜」前列。
時尚粵菜新面貌
有別於傳統粵菜的裝修風格，富東粵菜深圳店耗資500w，打造摩登美式風格，整體裝飾以大理石為主，典雅華貴。
店裡共有7間包廂，從6人小包到可容納24人的大包房，風格各異，滿足各種宴請需求。新的一年，新的期待，從一桌舒心的飯菜開始吧。
富東粵菜
店鋪地址
深圳市南山區海德三道166號航天科技廣場B座B205
營業時間
周一至周日
11:30-14:30
17:30-22:00
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編輯&設計丨章魚 攝影丨Scheng Wang
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