之前小編為大家介紹了
日本職人做的「煙火」和菓子
說起日本的高顏值美食
除了和菓子
還有一個就屬「糖細工」了
顧名思義「糖細工」就是指用糖做材料
精細雕琢出的糖類工藝品
而說到日本「糖細工」
就不得不提到一個人
——手冢新理
手冢於2013年在東京淺草開了一家名叫
「淺草 糖細工AMESHIN」的
日本糖專門店
開業至今短短6年
他便已經有了9名弟子
也成為了如今
日本糖細工業界的代表匠人之一
他的代表作「透明的金魚」
打破了人們對「白色、不透明」的
日本傳統糖細工的認識
手冢的代表作「透明的金魚」
金魚上的細節紋理清晰
游曳的姿勢生動
令人一時難辨真假
這個作品一出世便驚艷了眾人
手冢因此多次被邀請至現場
為人們展示他的手藝
一塊透明的糖塊
只消5分鐘便能在他手上
變成一條活靈活現的金魚
他的手法嫻熟
在人們還沒有反應過來的時候
便已經結束了表演
這讓人們大嘆還看不夠
但是你能想到
做出這樣一個
精緻糖果工藝品的大師
之前曾是一個
八竿子打不著的煙火師嗎？
1989年出生於千葉縣的手冢
如今正好30歲
讀高中時的手冢
一直想要做出一些「很刺激的東西」
於是年輕的他便來到了
煙火製造公司打零工
高中畢業後他從臨時工
順利轉成了正式員工
但是僅僅在入社一年之後
他便辭去了工作
「雖然在日本有許多
了不起的花火匠人
但是如今的市場大多還是
從國外的一些
便宜的工廠引進煙火
看著充滿了進口煙花的放射現場
我覺得這不是我所追求的」
辭去工作回到老家的手冢
在這段人生的空餘時間
不斷思考和尋找著自己感興趣的事物
就在這時他遇到了糖細工
「糖細工需要在客人面前
完成整個過程的製作
這個工作不存在任何欺瞞和謊騙」
而製作的過程對他來說
也是一種享受
決心要從事糖細工一行後
手冢便到網上找可以學習的地方
但是體驗了一段時間後他發現
學校介紹時的那些教學項目
看起來挺有趣
但是實際學習的時候難免有出入
倒不如自學來得更好些
念至此他便開始把自己關在家中
細心研究糖細工的做法
鑽研多年
獨得一法的手冢
2010年開始在全國各地
展開糖細工製作過程的表演
同時開起了製作體驗班
也接受各種定製
漸漸地在業界打出了一定名頭
那麼接下來就請大家欣賞他的作品吧
形糖系列
糖畫系列
這些糖上的圖案精美到
令人不敢相信是人雙手畫上去的
每一快糖都是一間獨立的藝術品
其實小編覺得就這樣
放在家裡做裝飾也未嘗不可呀
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/HKdhbG4BMH2_cNUgps-M.html