最近是一天比一天涼，稍有不慎就會受涼，受涼最是影響腸胃。在秋季里，受涼而導致腹瀉的真的很多，這幾天好好先生也是肚子總是不舒服，一天至少跑三遍衛生間，所以我在做飲食上就格外注意了。
咱們都知道，蘋果生吃有潤腸通便的功效；但反過來，吃熟蘋果卻是可以起到止瀉的作用；因為生吃蘋果的時候，蘋果中所含的鞣酸、果膠、膳食纖維等營養物質破壞較少，因此會有潤腸通便的作用。而蘋果在煮熟的情況下，其中多酚類天然抗氧化物質含量會增加，能夠起到消炎抗菌的功效，而煮過的果膠也是可以起到吸附的作用，因此熟吃可以止瀉。而且熟蘋果對牙齦發炎、嘴唇熱瘡等一些內熱的狀況也是很有作用。
因此，這幾天我都在利用蘋果做美味。同時今天這個做法也是我家孩子最喜歡的，總是點名要，沒吃夠過。
今天我用玉米和蘋果做的雞蛋餅，軟軟香香的，口感好，味道香，絕對老少皆宜。而且這道小餅做法很簡單，早起一會兒就輕鬆搞定。
今天的這款美味早餐餅主要材料我是用的一個生玉米，一個大蘋果，外加兩個雞蛋，可以算是很美味的營養早餐餅，而且蘋果烙熟還對腸胃有滋補。
今天我用的是一個真空包裝的生玉米，玉米是我們常見也是經常食用的一種食物。經常吃玉米多我們的身體是很有好處的哦，它具有刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝的能力。現在買玉米很方便，網上或者實體店都有真空包裝的玉米售賣，我們在吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這裡，所以我今天把玉米擦細後來做餅真的是營養很豐富的，再加上水果之王的蘋果，和蛋白質豐富的雞蛋，這個早餐餅的能量真的是很全面。
下面就一起來看看我的玉米蘋果早餐餅的做法吧。
早餐餅這麼做，營養豐富，連續幾天都吃不夠。
材料：生玉米1根，蘋果1個，雞蛋2個，麵粉半碗，小蘇打2克
做法：
1、一根玉米和一個蘋果備好，
2、用一個細一點的擦絲工具，把玉米整個外圍一圈以及米粒都擦下來，比較細。
3、蘋果同樣擦絲後在隨意切幾刀，切成小一點、約1厘米長短的細小段。
4、玉米和蘋果收放在一起，在加入半小碗麵粉，兩個雞蛋，和一點小蘇打，小蘇打用手指捏一點就可以。
5、在加水，攪拌成比較稀一點的糊狀。
6、平底鍋刷油，倒入兩勺拌好的麵糊，攤平。
7、成型後兩面翻動，烙制金黃的樣子就可以，出鍋切塊吧，又軟又香的。
小貼士：
麵糊不要調拌得太稠了，放一點小蘇打能讓餅更宣軟。
這個餅老多時候油可以多放些，油大一點比較香。