麻辣香鍋：香香辣辣，食材豐富，吃了還想吃

大家好，很高興與大家在這裡相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一種美食，這種美食是用很多食材混合在一起製作而成的。它的名字叫做麻辣香鍋，說到麻辣香鍋，小編今天中午就吃了一份，但是他做的沒有小編自己做的好吃，不過看上去還是讓人很有食慾。

麻辣香鍋沒有固定的食材，而且也沒有固定的配料，都是根據自己的口味進行搭配的。它的製作方法是非常簡單的，看到這裡是不是有人要反駁小編了，明明那麼多食材一起炒的話，製作方法一定很難，要保證每種食材都好吃，還要保證它們搭配在一起也好吃。其實你只要跟著小編的步驟來做，就一定會覺得香辣好吃。而且做給朋友吃，他們肯定也會讚不絕口的。接下來，小編就把我的做法分享給大家吧。

用料準備

美食名稱：麻辣香鍋

食材：蝦100克、魷魚100克、豆腐100克、青筍100克、土豆100克、肉皮100克、麻辣鍋底調味包一份、白芝麻適量。（這裡選取的食材是小編自己喜歡的）

麻辣香鍋的做法

第一步，首先，我們用清水把蝦清乾淨，然後去殼去蝦線，起鍋燒油，把熱鍋後放入適量食用油，油熱後，把蝦放入鍋中進行翻炒，在它變紅之前，我們加入一點料酒來去除腥味，攪拌均勻，然後把蝦撈出鍋，放在碗中備用。

第二步，接下來，我們用清水清洗魷魚，然後切出花刀的形狀。起鍋燒油，把熱鍋後放入適量食用油，油熱後，我們把魷魚放進鍋里炒，再放上料酒去腥味，攪拌均勻，然後把魷魚撈出鍋，放在碗中備用。

第三步，接下來，我們用水清洗土豆，然後把土豆切成土豆片，把竹筍切成片，把腐竹泡在水裡，然後把腐竹切成條狀，把這三種食材全部再次用水清洗一次後，瀝干水分備用。

第四步，接下來，起鍋燒水，在鍋中加入適量清水，用開火煮沸，當水沸騰時，我們依次將土豆片，萵筍條，腐竹和肉皮放入水中進行焯燙，大約幾分鐘就行了，然後撈出來瀝干水分。

第五步，起鍋燒油，小火將鍋加熱，然後倒入適量食用油，這時把火調至中火將油燒熱，等油熱了，然後在鍋里放大蒜和姜進行爆香，香味出來後把麻辣鍋的香料包放進鍋里，和姜蒜一起炒出香味。炒完後，我們將剛準備好的所有配料倒入鍋中均勻攪拌，使配料和調味料充分融合。最後，我們可以根據你的喜好加點鹽，出鍋前撒點白芝麻即可。