其實在今年上半年，很多人都感覺到水果和豬肉價格都上漲得比較厲害，比如蘋果、香蕉的價格就比去年高出了一半。而豬肉的價格跟去年同期相比也上漲了三成左右。
值得注意的是，自從非洲的豬瘟從去年8月入侵我國以來，豬瘟在我國的持續時間快一年了。然而我國並不是最悲催的，國際上疫情最嚴重的還是屬羅馬尼亞，自2019年起就已發生129起家豬和297起野豬，共426起非洲豬瘟疫情。
而受豬瘟疫情的影響，我國生豬的數量呈下降之勢，無論是肥豬還是標豬都呈現出「一豬難求」的局面。據相關數據顯示，今年6月份我國生豬存欄數量跟去年同期相比減少了25.8%。所以到了7月份，很多地方的豬價都出現了上漲。
而生豬價格的上漲自然就帶來了豬肉價格的上漲。根據相關報道，跟上月相比，我國豬肉批發價格整體上漲了10%，大部分地區的豬肉價格是每斤15元，甚至有一小部分地區的豬肉價格直降飆升到20元一斤。
豬肉價格的上漲，也表明了我國國內生豬和豬肉的供給出現了一定的缺口，那後半年我國會面臨豬肉緊缺、買不起豬肉的境況嗎？下半年豬肉價格的走勢到底是怎樣的呢？
有相關專家認為，下半年豬肉價格的上漲幾乎已成定局，但並不至於到我們都吃不起的地步。因為豬肉在國人的肉食結構里占據了重要的地位，占比接近60%，而豬肉的價格也關係到基本的民生問題，所以國家一定會採取措施來抑制豬肉價格的上漲，比如鼓勵養殖戶擴大生豬存欄規模，或者增加豬肉和其他肉類的進口。
並且針對目前豬肉的緊缺之勢，國家也已經下放了一些政策，鼓勵存儲冷凍豬肉，比如海南那邊就已經運用了冷凍豬肉調節的機制，儲備的基地選在了海口市農工貿公司（又稱羅牛山），並計劃著冷凍豬肉儲備量從2000噸增加到7000噸。而在今年4月份，山東省也明確要儲備冷豬肉，預計儲備5000噸。
可能有人會說：我們這些消費者可不喜歡吃冷豬肉。的確，熱鮮豬肉才是我們的心頭肉。然而如果真的陷入「肉慌」，備一點冷凍豬肉也是很有必要的啊。
而如果從我國肉類進口方面分析，據相關數據，今年1月份到5月份，我國牛肉進口增加了50%左右，羊肉進口增加了24%左右，而豬肉進口增加了20%左右。
也就是說，豬肉價格的上漲，會讓一部分人的消費方向轉向其他肉類上，反過來也就會抑制豬肉價格的上漲。所以綜合各個方面，下半年的豬肉應該不會太緊缺，豬肉價格也不會漲到我們吃不起的價格。你們對此有什麼看法呢？