自古以來，美食與酒不可分割，如今喝酒已經成為大家都喜歡的一種方式，喝酒可以放鬆自己，讓自己調整到最好的狀態，面對眾多壓力，喝酒已經成為解壓的重要方式。而且平時喝朋友聚會，走訪親友，都難免要喝上一杯，只不過，我們喝酒的時候肯定不能光喝酒了，還要配上可口的下酒菜，這才叫生活的享受，有滋有味才是幸福，大家可能隨意慣了，現在對於下酒菜都不是太講究，所以今天小編盤點了幾道80後最喜歡的下酒菜，看你感興趣不？
1、毛肚
愛吃火鍋的人應該都知道，毛肚是涮火鍋的最佳食材，毛肚口感清脆飽滿，勁道有嚼頭，而且含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。其實毛肚不僅是涮火鍋的最佳食材，在酒桌上它也是一道很牛的下酒菜，不知道大家有沒有聽說過關於毛肚的一句話：「細嚼慢咽，活似神仙」，不得不說毛肚做下酒菜，一口小酒一口毛肚，真的是活似神仙了，讓人不得不愛。
2、紅燒豬肘子
生活中，我們喝酒的人講究一點的，還準備四菜一湯，葷菜搭配，很有儀式感，不講究的可能一盤鹹菜就能解決，不過小編覺得，喝酒是一件放鬆的事情，應該懂得去享受，下酒菜不能湊合，多多少少也要來一盤硬菜，比如紅燒豬肘子，作為一盤下酒菜，其它的菜品在它面前就是小蝦米，這道菜往酒桌上一放就是焦點，可以傲視群雄。忽略其外觀，吃著也是香味十足，肥瘦搭配，口感香兒不膩，喝酒吃正合適。
3、花生米
在眾多下酒菜中，花生米的地位是不可動搖的，它既經典又簡單，對於80後而言，花生米是一道值得回憶的下酒美食，80後都是吃過苦的人，當時的生活並沒有現在富裕，下酒菜選擇也沒有現在奢侈，當時能有一盤花生米大家都很知足，花生米酥脆可口，配合酒的香醇，更讓人慾罷不能。平時生活中，端一盤花生米，來一瓶小酒，一個人喝也是有滋有味，總之是非常享受了。
4、毛豆
毛豆相信大家都不陌生，它跟花生米一樣，是酒局上最常見到的下酒菜，而毛豆又跟花生米不同，我們知道花生米酥脆，有嚼勁，而毛豆經過蒸煮後，豆粒更加的鬆軟，吃起來比較糯，嚼的時候，也不用費太多的功夫。還有一點，毛豆相比花生吃起來沒有那麼干，毛豆是滷菜店裡的一種美食小吃，當你剝開買毛豆皮後，可以將毛豆與未風乾的滷汁一起食用，可以說舒適爽口的口感配上濃烈的酒香，也是讓人越吃越美味。
下酒菜向來是酒的官配，有酒有菜有生活，想必大家生活中也發現了，大家在喝白酒的時候，面前肯定會有一兩道下酒菜，甭管是什麼，只要有，飲酒人就會滿足，這已經是大家的習慣，受長輩們潛移默化的影響，我們知道，喝酒一定要整上幾盤小菜，所以，也希望大家在喝酒的時候，有更多的享受與體驗，要記住，有酒有菜才有生活。