城市喧囂，這個季節只想去鄉下感受那份靜謐，偌大的莊廓，幾間看似不起眼的平房和一個大花園，空氣清新，鳥語花香......
只可惜自從搬進了城市，莊廓卻成了可望不可即的夢想，只求能在周末到鄉下的親戚家中住上兩天已是非常滿足。
以前住在鄉下，嚮往著城市的繁華，好不容易在城市中扎穩腳跟，卻又期盼著能夠在鄉下享受幾日的清閒。
每次到鄉下的親戚家去，主人都很熱情地說：「來來來，上炕、上炕」，之後放一張精緻的小炕桌，熬茶倒上，焜鍋擺上，透過窗子還可以看到滿園春色，妙哉、美哉！
說到炕每一個地地道道的青海人並不陌生，每家每戶，無論人口多少，家庭貧富，總少不了土炕。炕在一定程度上和房子同等重要，即使蓋了新房沒有炕，還不能說是完工。沒有炕的房子，也總是空蕩蕩的，沒有家的氣氛，只有炕盤起來，熱了起來，有了那片再熟悉不過的蓆子，才有家的溫暖，家的溫馨。
炕盤好後，需要在炕洞裡填上柴草等點燃烘乾，這樣不能睡，用山里人的話說，新炕太潮，需要發汗，還需要在炕上面鋪上麥衣，乾草，捂著發汗，等炕四周干透，且炕面上有熱烘烘暖融融的感覺，這會就可撤去炕面上的麥衣柴草，這樣的炕才算是冬暖夏涼，四季適宜的好炕。
在冬天有了柴草的熱炕，總感覺舒坦，從晚上到早晨一直熱乎乎地，人睡在炕上，既不太熱，也不感覺一點冷，那種美無法用語言表達。睡在熱炕上，時不時還能做一個美夢。
以前都是在房子裡燒炕，這樣在房子裡被煙燻的烏煙瘴氣，後來人們將煨炕的炕洞門安排到了室外，但那股炕煙味道還是讓人難以忘懷...
在地窖里挑幾個光溜的土豆，埋在火爐下面，或者埋在炕洞裡，約一個小時，火爐下面，炕洞裡便散發洋芋的香味，證明洋芋熟了，火爐下面的用火鉗拿出來，吹去上面的爐灰，炕洞裡大多木棍撥出來，吹去土豆上面的灰塵，冒著一股股香甜的氣味，吃一口，香甜清脆，真可謂回味無窮啊。
天氣轉暖，火炕也不需要燒了，炕煙味道也隨之消散。到了炎炎的夏日，土炕還會散髮絲絲涼意，真可謂冬暖夏涼。
在農村吃飯啊什麼的都會讓年長的坐在炕上，這也是對長者的一種尊重。當這種生活成了習慣，在招待親戚客人吃飯的時候，在土炕上安上炕桌，將飯菜擺放地炕桌上供客人用餐，「上炕」也就成了每家待客最熱情的禮儀了。
在炕上炕桌是一個必不可少的物件，炕桌旁讓人念念不忘的，是每天吃飯時，一家人圍坐在一起，有說有笑，父母把最好吃的飯菜留給孩子，捨不得吃一口，而他們卻吃的清茶淡飯。 吃完飯，炕桌就被擦得乾乾淨淨的，孩子們趴在桌子寫作業，大人們在一旁做手工活，聊著天，各自做著各自的事情。
土炕的留給農村人的那種溫情的熱不會從人的記憶中抹去，儘管有高級舒適的沙發床，但那是有區別的，代替不了的，因為至少它不會給人以充滿泥土氣息，大地氣息的質感。
現在，農村人不是移民搬遷，就是嚮往那城市的高樓和繁華，土炕和老房子遭遇前所未有的冷落，被遺棄了，或許，過不了多長時間，土炕，老房子和農村一樣，會慢慢消失，不再讓人提起。
但這種土炕情懷使得現在的人都要在自家的臥室中盤一個炕，雖然只是個「樣子貨」但這種扯不斷的思鄉情結什麼也阻止不了。
如今很多的農家樂、鄉趣園都會有土炕。很多人聚餐都會選擇有土炕的房間，脫鞋上炕，盤著腿（年輕人上炕過一會就會坐立不安），喝著熬茶，吃著土雞，欣賞窗外初春的風景。這或許是最美妙的享受了吧。
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