大家好，今天我要教大家製作的是一道早餐餅，尤其是對於上班族或者每天忙於工作的人來說，閒暇的時候多做上一些這樣的早餐餅，不僅能夠讓自己吃得健康，而且還非常的營養，除此之外，這道早餐餅的製作方法還特別的簡單，容易上手的同時還不需要我們去進行揉面，短短的幾分鐘就可以將其製作完成，如果你對此感興趣的話，就隨我一起來了解一下吧，對比外面那些添加了各種食品添加劑的早餐餅，這樣的早餐餅一定會讓你愛不釋手的。
【早餐餅】
【製作食材】低筋麵粉，中筋麵粉，泡打粉，白糖，奶油
【方法及步驟】
1、準備一個大碗，然後把準備好的麵粉全部倒入碗中，並加入適量的泡打粉以及白糖，將其攪拌均勻，準備好的淡奶油也將其加入到麵粉當中，一邊加入一邊對麵粉進行攪拌，直到麵粉被攪拌成乾麵粉狀時即可。
2、準備一塊案板，然後往案板上撒上一些乾麵粉，並把攪拌好的麵粉弄到案板之上，這時相信很多人都會用手去對麵粉進行揉面吧，然而在我這裡就不用，只需用手用力將麵粉壓平，用手將其整理成稍微圓整一點的麵糰即可。再用擀麵杖將麵糰擀成一厘米左右的面片狀，然後準備一個圓形的工具，我們可以採用一個杯蓋，在面片上將其按壓出小餅形狀，將其取出備用即可。
3、製作好以後的小餅生胚，我們需要將其覆蓋上一層保鮮膜，讓其進行發酵半個小時，在對餅胚進行發酵的時候，要將其放到30度到35度的地方進行發酵，這樣的溫度是最適合餅胚進行發酵的。然後準備一個平底鍋，將平底鍋預熱，不用往裡面刷食用油，直接把準備好的餅胚放入到平底鍋當中，開中小火對其進行慢煎。如果家裡有烤箱的話，也可以直接用烤箱對餅胚進行烤制。
4、在用平底鍋對餅胚進行烙制的時候，每隔一分鐘就要對餅胚進行翻面一次，讓餅胚受熱均勻，等到餅胚被烙制兩面金黃，且用鍋鏟按壓大餅不出現回彈時，即可將餅取出鍋中進行食用，這樣一道美味的早餐餅就製作好了，每次製作的時候我們也可以多做上一些，在下次想要進行食用的時候，只需將其進行加熱，即可直接食用。
【小貼士】
1、在對麵粉進行和面的時候，要採用低筋麵粉和中筋麵粉進行和面，還要往麵粉中加入適量的泡打粉和白糖，能夠提高麵粉的發酵。
2、在和面的時候，採用奶油進行和面，能讓做出來的餅更營養，而且有股淡淡的奶香味。
3、在對餅胚進行烙制的時候，直接將鍋進行加熱烙制即可，也可以加入適量的食用油進行烙制，但加入食用油烙制出來的餅，脆香味就要淡一些。