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最近，有朋友反映中小碼蛋品有所增加，大碼高峰蛋反而比較緊俏。

一部分弟兄相當緊張，好不容易雞蛋漲了點，這是不是蛋價要下跌的信號啊?

對待這一類問題，老井認為，我們還是要一分為二的去看，重點需要弄清楚，中小碼蛋，到底是供應突然增加，還是需求減少造成中小碼供應占比多了呢?

首先，我們必須要實事求是的承認，由於去年10-11月份蛋價暴漲，當時跟風上雞的確實比較多，這批跟風上的高價蛋雛雞，目前逐步進入盛產期，供應增加是不容迴避的。

同時，清明節後，各地用中小碼蛋加工松花蛋，由於北方主產區天氣逐步轉熱的原因，用量正在逐步減少。

鄉巴佬之類的食品企業，由於全國各地中小學開學多數還在籌備中，產品銷售肯定是不及預期。

由此看來，供應增加固然也是一方面，但需求減少才是主要原因，但現在由於各地生產端和中間環節庫存並不大，多地的中小碼蛋價格依然高於大碼蛋，所以大家完全不必要過度擔心!

真正導致蛋價大幅下跌的，是高庫存!

多數養殖戶朋友，目前還是比較焦慮，最近蛋價雖然反彈了點，但仍然低於綜合成本線以下， 什麼時候才能大漲至成本線以上?啥時候才能走出低谷大賺?

老井仍然堅持認為，相對於餐飲、旅遊、交通、電影等產業，我們確實算是幸運的，經歷了這麼嚴重的經濟和社會公共事件危機，至少我們還能維持!

為啥之前那麼多行內人異口同聲的認定，今春蛋價可能要慘不忍睹的「跌到兩塊以下」?

這些人就是基於兩個判斷，一是、去年在蛋雞養殖超高收益的驅動下，「瘋狂的擴大產能」。

二是、出現了這麼嚴重的經濟和社會危機，必然嚴重製約雞蛋消費。

就是基於上面兩方面的原因，一些人便做出了，造成像2017年那樣的嚴重蛋價低迷是不可避免的判斷!

但這些草率結論的人，忽視了兩個重要的前提，一是，今年的新冠病毒和2017年「人感染禽流感」疫情背後邏輯是根本不同的。

二是、當前的豬肉仍然處於歷史性的高位，這才是今年托住雞蛋價格經受著最艱難日子考驗，不至於崩盤暴跌，實現軟著陸的重要依託和基本盤!

「誰無暴風勁雨時，守得雲開見月明」。

任何一個行業，常年處於超高的盈利狀態，完全是不可能的。

雞蛋作為快銷一類的生鮮產品，別說出了這麼大的公共危機，即使是收益最好的年份，也有三四個月的價格低迷期。

衡量一個人或者一個企業是否優秀，關鍵在於你應對危機的能力。

最後，老井引用邱吉爾的一句有點被用濫的名言作為今天的結束語，那就是「不要浪費一場危機」。

從全球範圍來看，新冠疫情的危機還遠遠沒有結束，但如何化危為機，從危機中學習、從危機中提高的過程應該早早開始。