9月，碰見它必買50斤，簡單易上手，既增加記憶力，又能抗衰老！開學之後，媽媽們又要開始發愁孩子們每天的早餐了，畢竟一日之計在於晨嘛！正好最近逛市場的時候發現了新上市的玉米面，這可是個好東西啊，拿來做早餐能量足，味道好，關鍵的還是簡單易操作啊！
玉米面對於經常用眼的人，多吃一些能緩解視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，可以對抗眼睛老化。而且還能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力。下面這個奶香玉米餅，就是以它為主料，做的一款香甜可口的早餐，快來試試吧！
懶人餐-奶香玉米餅
By 若晴隨心
配料：
玉米粉 220克、麵粉 50克、純牛奶 250毫升、白糖 20克、葵花油 少許
烹飪步驟：
1.玉米粉220g，麵粉50g，白糖20g倒入容器。
2.把玉米粉、麵粉、白糖拌勻，倒入250ml牛奶攪拌均勻。
3.大概是這樣的粘稠度就可以了，太稀的話影響口感。
4.平底鍋熱油，勺子舀一勺玉米糊倒入鍋內，勺背輕輕推下就行。
5.中小火煎餅，火候自己控制好，煎至兩面金黃就好啦~
6. 成品
7.配上一碗現磨豆漿，那叫一個香甜可口啊！
烹飪小貼士：
1、搓：抓一小把玉米面，放在手中反覆捻搓，然後，將手打開，讓玉米面滑落，待玉米面落光後，雙手心若沾滿細粉面狀或淺黃或深黃的東西，即是摻兌的顏料。
2、泡：將一小把玉米面放入盛凈水的容器中，頃刻之間水變渾濁，不透明，並呈淺黃或深黃色，說明該玉米面中摻了顏料。
3、玉米面保存時間過長，不但易發生質變，而且營養價值也會因為存放時間過長而損失嚴重。如果一次沒有吃完，用保鮮袋或者密封袋密封最好，這樣能減少與空氣的接觸。
簡單的懶人早餐你學會了嗎？
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