《紫菜蛋花湯》
材料：
紫菜1克
蝦皮1克
雞蛋一隻
小香蔥一棵
小磨香油、鹽適量
做法和步驟：
第一步，蔥切花，和著蝦皮、鹽放入湯碗。也可以紫菜一起放入。
第二步，雞蛋打開攪成蛋糊。
第三步，燒一碗開水，水開轉小火，淋入雞蛋糊。
第四步蛋花全部漂上來，放入紫菜。
第五步，紫菜展開後，全部倒入湯碗里。
第六步，酌情倒入小磨香油。
步驟很多，做起來最是簡單，全部時間就是個燒水的功夫。湯雖簡單，喝著很是爽口，寧波流行。
《紫菜蛋花湯》
材料：
紫菜1克
蝦皮1克
雞蛋一隻
小香蔥一棵
小磨香油、鹽適量
做法和步驟：
第一步，蔥切花，和著蝦皮、鹽放入湯碗。也可以紫菜一起放入。
第二步，雞蛋打開攪成蛋糊。
第三步，燒一碗開水，水開轉小火，淋入雞蛋糊。
第四步蛋花全部漂上來，放入紫菜。
第五步，紫菜展開後，全部倒入湯碗里。
第六步，酌情倒入小磨香油。
步驟很多，做起來最是簡單，全部時間就是個燒水的功夫。湯雖簡單，喝著很是爽口，寧波流行。