誰會忘記飢腸轆轆的加班後，
一碗炒麵恢復的元氣；
誰又會忘記在燒烤攤款款而談，
洗脫一身的疲憊和負擔......
「城市走鬼」，這個陌生卻實實在在圍繞著我們的群體，然已在不知不覺中撥動心弦，讓漂泊在廈門的孩子們，對這座城平添了幾分親切和希冀。
你若踏入這殿前夜市，便能清晰的感受到，這些走鬼全然與城市融為一體，不可或缺。
「走鬼」一詞源自幾十年前的香港。後來，被人們用來形容遊走在城市大街小巷的小攤販。
他們靠著手藝闖蕩在這座城市的鋼筋水泥中，無論是在清晨的路口，還是凌晨一點的街邊，那氤氳的煙火氣都為這座城市帶來活力。
在殿前夜市這個方圓之地，這些城市走鬼靠一技之長行走在街巷，為我們提供便利，或者還有更多生計以外的情懷。
他們盤踞在這片屬於自己的地盤，儘管大多數都沒文化，但都有屬於自己的生活哲學。
食物總是能第一時間抓住你的胃你的心，無論你在哪裡，就是那一口熟悉的味道，都能將你帶回家鄉。
最懂得他鄉遊子心的人，便是這些行走在城市間的「走鬼」們。不經意間的一句家鄉話，就拉近了距離。不由掰掰手指頭，幾年沒有回老家了吧...
燒烤大排檔是很接地氣的「老鄉聚集地」，幾根肉串、一杯啤酒下肚，仿佛就在這裡找到共鳴。
老闆一邊麻利地烤著肉，一邊不斷吆喝攬客，眼神里總閃爍著一股幹勁，期待著下一位客人的到來。
西安、武漢、重慶、四川、江西、湖南...各個城市的美食，在夜幕中一一登場。在眾多小吃攤、大排檔中，總少不了長沙臭豆腐的存在，光聞著那味兒，就足以讓部分人趨之，部分人遠之。
一份臭豆腐也就六元十元，解饞足矣。這些「走鬼」更像是美食文化的傳播者，讓本地人足不出戶也能吃到各地經典。
來自五湖四海的食客，叨叨著聽不懂的方言，穿梭在這夜市之中，停靠在心儀的小攤之前。
這裡很市井，也很自由，你可以暢快淋漓地品嘗食物，填滿空虛的胃。空氣中熟悉的香味，本身就是一種享受。
一二線城市往往聚集著大量的外來務工者，他們駐紮在城中村或是隱蔽的街巷裡，就比如這個殿前夜市。
他們趁天還沒暗時就趕到自己的「地盤」，為新的一天的生計開始忙碌。就像是約定俗成好的樣子，幾乎每個小販都有自己固定的攤位，不爭不搶，還會打打招呼，相互幫襯。
在廈門可能最早接觸的就是這些賣生蚝的小攤了。大叔守著這個小攤，不停搗鼓著上面的生蚝。
「賣完就回家啦~」
「今晚早點回家喝酒啦，多送你們半打，下次再來啊！」
「最近這鬼天氣，人也少了很多，生意不好做啊...」
字裡行間便能輕鬆地感受到這些人的喜怒哀樂，如果運氣好，遇到那個說「剩下全給我」的人，就能幸福地結束一天的忙碌。
我看到了一家醬餅攤，程亮程亮的醬餅能勾人魂兒。不記得是從哪年開始土家香醬餅風靡大街小巷，但還記得小時候吃餅時的心滿意足。當年就連每天晨練的爺爺奶奶，也會順道捎個餅回去做早餐啊。
有很多東西，在記憶里都有屬於自己的一席之地，無論什麼時候再吃到這個味道，都是件讓人愉悅的事情。
有些生意好，名聲響亮的小攤販，已經在廈門租了個店鋪，生意做得風生水起。而「攢夠錢就回老家開店」則是更多的小攤販的共同目標。
殿前夜市，是這些「城市走鬼」的江湖，而他們也在填充著這個夜市的故事。每一個小攤前的他們都值得尊重，為了生計奔走在城市裡，與我們相遇。
他們有人執守著自己的小鋪，一過就是三五年。而更多的有些人，早就來來去去，一撥又一撥。他們去找新的容身所了嗎？還是攢夠錢回老家了？我們不得而知。
就像你不知道樓下何時多出了一個煎餅攤，你也不會知道，何時他們就會突然又消失於這片區域。
*該圖片來自live廈門
「餓了麼，來碗面吧？」
不得不承認，離開了這些路邊攤，這些「城市走鬼」太可惜了，
至少勞累的一天結束後，還有他們的聲音在撫慰你。
也許有一天我們也將逃離這裡，但是現在，正因這些城市走鬼的存在，我們開始真實地感受著，廈門就是第二個家。
今日話題
#在廈門，你最常去的小攤是哪個？#
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