今年的春節假期由於特殊的情況延長了很多，相信大多數朋友在家都待了很長時間了，在家那麼長時間都不知道吃什麼好了，經常吃的家常菜，也都失去了對我們的吸引力，這可讓大多數的朋友犯愁了，今天呢，就給大家分享一道非常美味，而又很傳統的美食，那就是辣炒白玉菇。這道菜的做法是非常簡單的，用到的食材也是超級簡單，即使是這樣，做出來的辣炒白玉菇口感也是超級棒的，相當下飯，香辣可口，又有白玉菇的鮮香。
有了這道菜，不管是搭配任何的主食都是很好吃，饅頭，米飯，麵條和這道菜搭配，都非常的下飯。這道菜做法超級簡單，可以說是懶人做法，就算是平常沒有下過廚的朋友也能輕鬆掌握，現在很多朋友都宅在家裡，不知道該怎麼做飯，也覺得做飯麻煩，乾脆叫外賣，但是為了自己的健康還是多多自己製作食物吃為好。相信今天給大家介紹的這道美食足以讓你享受到味覺盛宴，做法簡單讓你輕鬆做出。適合宅在家吃的懶人菜，連吃一周都不膩，美味又解饞，一盤不夠吃。
現在還正在春節期間，相信也有很多朋友都吃了不少的大魚大肉，吃多了大魚大肉誰都會吃膩，所以這個時候製作這樣一道辣炒白玉菇，會迎合很多人的口味，香辣去油膩，而且這道菜是全素菜，加上現在很多年輕人想要保持身材，不想吃的太油膩，又有不少的年輕人口感都喜好辣，所以這道菜算是為年輕人專屬打造的，如果是給老人或者是小孩子吃的話，只要是去掉菜的辣椒就可以了，非常方便，適合全家人食用的菜。白玉菇是一種非常好的菇類，味道非常的鮮香，用來炒菜是非常美味的，如果在春節期間，大魚大肉吃膩了，試試這道菜，連吃一周都不膩，美味又解饞，一起來看看具體做法吧。
辣炒白玉菇
食材：白玉菇，青椒，辣椒，蚝油，黃豆醬，辣椒粉，生薑，大蔥，花椒。
第一步，把買來的白玉菇清洗乾淨，然後放在一旁瀝干水分。青椒切成塊狀，生薑切絲，干辣椒切段，大蔥切成蔥花，備用。
第二步，鍋中放入適量食用油，等油熱放進去干辣椒，辣椒粉花椒，爆炒出香味後，再如生薑絲和蔥花，黃豆醬進行煸炒，香味出來後，加入白玉菇進行翻炒，鍋中可以放入適量的清水，加上生抽和蚝油翻拌均勻，蓋上鍋蓋進行煮制。
等時間到了，我們就可以出鍋了，看著這道菜的顏色就非常誘人，特別下飯，很解油膩，做這一盤都不夠吃的。
現在春節宅在家，不妨自己做點飯吃，這道懶人菜很適合在家吃，連吃一周都不膩，美味又解膩，一盤不夠吃，大家在家趕緊試一試吧。
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