本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的內容是：減脂晚餐！雞肉這樣煮當主食吃，隔天排宿便，減肚腩的最佳吃法！
剛到五月，我家這裡的氣溫已經到了31度！走在馬路上，小姐姐們都穿上了裙子、短褲，長長的美腿真讓人羨慕。大家都準備好迎接火熱的夏天了嗎？
說到瘦身，這可是女孩子亘古不變的追求。在日常生活中，很多人都是通過節食來減重的，包括我自己也是，偶爾還外出跑跑步，跳跳繩，但是即使這樣，每天站在體重秤上，依然大受打擊！後來，健身教練告訴我，要想成功地減脂瘦身，應該科學的評估我們自身的身體條件。按科學來講，瘦身可不是靠節食就能保持健美的身材的。健美的身材，應該是身材勻稱，體脂達標，S曲線優雅動人，而不單單是瘦成紙的人才美。所以，我們一味追求的掉秤，其實是不正確的。然而，受我們的烹飪傳統影響，煎炒烹炸，往往攝入過多的油脂，加之平日缺乏鍛鍊，很多人不單單是體重偏大，體脂也都是偏高的。今天，我就來給大家分享一道我的私房菜譜，簡單而低脂的「茄汁雞胸肉」，讓大家在享受美味的同時，也能擁有好身材哦！
為什麼我要推薦這道菜呢？拿雞胸肉來說，這個部位的肉，我們都知道，吃起來比較柴，沒有什麼味道。但是雞肉又富含維C，維E，還有很高的蛋白質含量，易於被人體消化吸收，對身體是有一定的滋補作用的。西紅柿也富含大量維生素C，能夠抑制黑色素的形成，還可以延緩腫瘤細胞的發展，而且西紅柿酸酸甜甜的，更是開胃的好選擇。將把雞肉和它在一起，葷素搭配，既不會太葷，又不會素的當兔子。不僅能減脂，還對身體有這麼多好處，當然要獨樂樂不如眾樂樂啦！
這道菜，很適合作為減脂晚餐吃，把雞肉這樣煮了，直接當主食吃，隔天還能排出宿便，而且這也是減肚腩的最佳吃法！一個月肚腩變蠻腰。下面，我來教給大家如何做出美味的「茄汁雞胸肉」！
【茄汁雞肉】
製作食材：雞胸肉150克、鹽適量、黑胡椒粉、料酒、生抽、紅紅的西紅柿一個、蔬菜丁適量
製作時間：15分鐘左右
製作方法：由以下步驟組成
1、將雞肉切成小肉塊，將蔬菜隨便切成丁。再將雞胸肉丁，料酒、生抽抓勻，再放入適量鹽和黑胡椒粉，抓勻備用。
五、鍋里燒熱水，將火紅的西紅柿，頂部用刀劃個十字，水開後放進去燙一下，這樣皮一撕就掉，是不是很方便？然後西紅柿切小塊（可以選擇用攪拌機直接把西紅柿攪拌成汁）。
六、重新起鍋，熱鍋涼油，一點點油就夠哦，油熱後倒入西紅柿丁，炒至軟爛出汁，這裡有一個小竅門，可以加入一點點鹽，能很快出汁，然後倒入大概100毫升的熱水，煮成糊狀就成功啦。
七、把腌制好的肉丁倒入鍋內，煮到雞肉變色成熟。將準備好的蔬菜丁倒入鍋內，翻炒均勻，然後加入適量鹽，開大火收收汁，這樣一道低脂又美味的茄汁雞胸肉就完成啦！
怎麼樣，是不是看著就覺得口水泛濫呢？這樣做出來的雞胸肉，一點都不柴哦，而且很有味道，既能吃得好，又不用擔心長肉，看到這裡，是不是迫不及待想要試一試呢？小夥伴們做起來吧！
美食小貼士：如果喜歡的話，可以把雞肉換成牛肉，或者是蝦球煮。當然了牛肉的話一定要先進行高壓鍋壓一下不然是煮不爛的。
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。