近一周來,雪糕界的「愛馬仕」、「雪糕刺客」代表鍾薛高深陷「雪膠」風波,日子著實有點不好過。
31℃室溫下放1小時不化,用打火機、1500℃噴火槍點燃也燒不化,鍾薛高變成了「鍾薛膠」。
雖然鍾薛高火速闢謠,稱雪糕里使用的卡拉膠是按照國家標準適量添加的,但仍阻擋不了消費者的洶湧質疑。
此前,鍾薛高官微曾回應稱並不存在不融化的雪糕,為保持良好風味和形態,產品使用了極少量食品乳化增稠劑。
6日,鍾薛高再次發布聲明,公布涉事的海鹽椰椰雪糕(零售價在16元左右)配方,並表示所有雪糕產品均按照國家標準合法合規生產,並於檢測合格後出廠。
鍾薛高同時認為,用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式,來評斷雪糕品質的好壞並不科學。
對於對鍾薛高的回應,網友們熱議紛紛。「到底添加了什麼才是烤不化呢?不管添加物有沒有風險,大家不敢吃了。」
面對諸多質疑,鍾薛高創始人林盛6日下午在朋友圈稱,「明明是遠超國標品質的產品,被偽科學斷章取義成多添加劑,有點諷刺。」
他認為近期鍾薛高相關熱搜是競爭對手所為,「什麼時候行業競爭能不這麼下三濫,什麼時候把心思放在做好產品和創新上,什麼時候中國才真正能跑出來讓世界尊重的品牌。」
事情到這裡還沒結束,當天下午,有三張落款為「有味道的鐘薛高」的海報在網絡上流傳,海報文案提到「奉勸不懂食品科學的自媒體不要沒話找化了。」
對此,鍾薛高官微回應:鍾薛高從未製作、傳播過該組圖片。已留存證據起訴、報案。我們保留通過法律手段對不實誹謗謠言追究責任的權利。
鍾薛高是網紅中式雪糕品牌,成立於2018年3月,取諧音「中雪糕」,即「中國的雪糕」之意。
早在去年林盛在某檔節目中就表示,鍾薛高最貴的一支賣過66元,產品成本差不多40塊錢,它就那個價格,你愛要不要。這番言論立即遭到消費者的激烈吐槽。
面對鋪天蓋地的嘲諷,鍾薛高出來闢謠,稱是被惡意剪輯了,「愛要不要」指的是原料柚子(和酸奶)的價格很貴。
事實上,林盛是營銷大師,且擅長飢餓營銷,大眾熟知的中街1946,最早的操盤手正是深諳品牌營銷的林盛。
天眼查顯示,林盛擁有11家公司的實際控制權,包括上海盛治廣告有限公司、鍾薛高創業投資(深圳)有限公司等。
5月26日,鍾薛高食品(上海)有限公司發生工商變更,註冊資本由約6.03億人民幣增至12.03億人民幣,增幅約99.52%。而鍾薛高食品(上海)有限公司的實際控制人是一家叫Gloryseed HK Limited的私人股份有限公司。
需要注意的是,鍾薛高曾經因廣告虛假宣傳兩次被處罰。
2019年4月,鍾薛高因發布虛假廣告被罰款。一款輕牛乳冰淇淋宣傳「不加一滴水、純純牛乳香」,實際含有飲用水成分;釀紅提雪糕宣傳使用吐魯番盆地特級紅提,實際是普通的散裝紅提;聲稱愛爾蘭陳年乾酪雪糕號稱使用的首款頂級乾酪,實際上該乾酪未獲任何獎項;聲稱雪糕棒簽是嬰兒級標準,實際只是一般的生產標準……