菜市場50元1斤龍利魚，為何超市那麼便宜？內行人：水很深你不懂。現在隨著人們的生活水平可以說真的是越來越高了，大家對於吃的要求可以說也是越來越嚴格了，也是越來越講究了，尤其是對肉的要求也是非常的高，為了身體好，我們都喜歡吃一些肉之鮮美的肉，因為這樣的話蛋白質也就比較高，脂肪也就比較的低，所以說喜歡吃肉的美女們你們也不用擔心自己長胖了，那麼我今天要給你們分享的這一種肉類呢，其實就是我們大家非常常見的魚肉，當然這一種魚我想大家應該都是見過的，那麼這一種魚叫什麼名字呢？就是叫做龍利魚，這一個品種，我想大家應該都見過的吧，龍利魚可以說是屬於海洋魚，他生活在我們國家的近海海區，自然產量可以說是非常低的，尤其是龍利魚的味道也是非常的好吃，出肉率也是非常的高，而且它的營養價值也是非常高的，不僅可以增強記憶力，也可以防止腦血管疾病，還有保護視力的效果，如果經常在電腦前面工作玩手機的人，你們是可以多吃一些這樣的魚的。
我們在超市裡面見到的龍利魚，一般都是龍利魚柳都已經被處理好的，切成片的龍利魚，這一種龍利魚吃起來口感並沒有那麼好吃，甚至可以說新鮮程度就達不到而已，，其實這也是因為超市買的龍利魚根本就不是真正的龍利魚，多半是由巴沙魚冒充的，巴沙魚和龍利魚最大的區別也就是魚柳很難分辨出來，那麼接下來我來給你們分享一下他們兩個區別吧，因為這樣的話可以防止你去超市裡面買魚的時候買到巴沙魚。
第一個從本質上來看，龍利魚是屬於海魚兒，白沙也是屬於淡水魚屬於鲶魚的一種，巴沙魚之所以冒充龍利魚也是因為他沒有淡水魚的腥味，而且他的價格也是非常便宜的，最重要的是她烹飪的方法那是煮不老的，看到這兒的時候，那幼兒內行人就說到這裡的水很深，你不懂。
第二種就是營養價值是不一樣的，龍利魚的營養價值是非常高的，是還有很多不飽和脂肪酸，而巴沙魚有著一層厚厚的脂肪，那是飽和的織法，所以做成魚柳的話，龍利魚是非常薄的，而巴沙魚它是很厚的，最重要的一點就是在價格上龍利魚的價格要比較高一些，而巴沙魚的價格相對來說是比較便宜的，所以說你們一定要認真的辨別。