早酒文化盛行，酒量排名墊底，「精緻」的上海人喝的到底是啥酒
說起對上海人的印象，小資和精緻仿佛是長在他們身上的標籤。小資的上海人看哪個省市都是「鄉下人」，這與其地區的發達是有著重要關聯的。
上海人非常注重生活質量，活的精緻是他們刻在骨子裡的。上海人的生活精緻，酒量同樣也是非常的精緻，在白酒鄙視鏈排行榜上，上海人卻是墊底的存在在酒圈更是流傳這樣一句話：「半瓶啤酒，倒地不醒」，說的就是上海人。
可了解上海人生活習慣的人都知道上海是早酒文化的起源地之一。早年間，白酒的消費群體主要是在碼頭干苦力的工人，他們採取兩班倒的制度，上早班的工人在早上喝個早酒可以很好的禦寒，而上晚班的人則是消除疲憊並且能夠壯膽。
那麼盛行早酒文化的上海人為什麼酒量卻如此差呢？這也不禁讓網友們疑惑。
其實隨著社會的發展，早酒文化大多只流傳於老一輩的人種，年輕人都在為生活打拚，他們很少喝早酒去影響工作。那麼究竟為何有這種現象呢？
一、口味的改變
1.老一輩喝黃酒
上海的老一輩中大多以喝白酒和黃酒為主，而對黃酒的喜愛又超過白酒。從上海的黃酒銷售量中就能窺見對黃酒的喜愛，其中石庫門黃酒占據了當地的黃酒銷量的一大半，更是在各種場所都能看到它的身影。
而隨著各種白酒的流入，白酒雖然也占據了一部分市場，但並未成為主流白酒。
2.年輕人喝洋酒
上海作為中國經濟貿易中心，也是最先接受西方文化的城市。隨著西方文化的湧入，各種洋酒也進入上海人的視野中，對於新奇的事物，年輕人都有獵奇的心理，他們更願意去嘗試新鮮的事物，此時的洋酒成為年輕人的主流消費。
3.普通階層喝白酒
對於高消費群體，首選自然是茅五劍這種名牌酒水，而對於普通的工薪階層自然是性價比高的純糧白酒或者黃酒為主。在性價比白酒的選擇上，他們沒有過多的香型要求，只求性價比高，這款國康1935就是個不錯的選擇。
這款酒是一款外來酒，醬酒熱潮的興起，各種醬酒品牌也湧入上海當地，這款酒是一款大曲坤沙醬酒。
從原料的甄選上選擇的是顆粒飽滿的糯紅高粱，從工藝的選擇上用的是12987的技術，經過百餘道複雜的工序，歷時一年，選取最優質的部分的酒作為基礎酒。
當然這並非合格品，真正的合格品還需要五年的窖藏再加以盤鉤。這些流程都經過技術總監范應華的嚴格要求，范老師曾在茅台任釀造師職位，他用茅台同樣的標準去要求國康1935，這才得以造就出優級的品質。
在口感上醬香味道十足，細品之下還有糧食的窖香，兩者相輔相成香氣渾然一體，給人以味覺上的盛宴，喝完讓人意猶未盡。
有情調的喝法
上海人的喝酒不是其他省一般如牛飲水，而是講究品味，喝的是其中的情調，而不在於多能喝。
在喝酒的時候動作要優雅，表現要得體，不是如同有些省市一般如牛飲水。
不勸酒
可以說中國非常盛行的酒桌文化，大都在上海是行不通的，外省人喝酒划拳還勸酒，但是上海人則是想喝多少喝多少，不用勉強去喝，也不會使勁勸酒讓人無比尷尬。
這大概是上海人酒量墊底的原因吧，你認為呢？