「霜降」，是24節氣中第18個節氣，此時天氣變冷，初霜出現，這個節氣是秋季的最後一個節氣，進入霜降就意味著冬季的開始。在霜降時節，人們體內的氣血也開始收斂，而在這霜降到立冬前的這段時間，身體養生尤為重要。建議大家要抓緊時間，進補脾胃，以便有更好的身體素質入冬。
老人常說飲食要講究「因時而食，順時而養」。在這個涼爽的秋季，有一種特別好的應季佳果正在大量上市，吃起來香甜又軟糯，人人都喜歡，它的營養十分豐富，這種佳果就是板栗。
板栗被人稱之為「腎之果」，生吃養腎又活腰，熟吃健脾又養胃。板栗含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定益氣補脾、補腎強勁以及益氣補血等作用。特別是平常老是腰骨疼、手腳冰冷又沒勁的朋友，時常吃點它，養生效果真的很不錯。
平時除了吃糖炒栗子，還有其他的家常做法，味道也是槓槓的，今天整理了板栗的2樣家常吃法，如果您也喜歡吃板栗，不妨跟著一起來試一試。
-【板栗燒排骨】-
主要食材：排骨，板栗，醬油，料酒， 薑片，熱水
做法：
排骨泡出血水，鍋內倒油，小火爆香香葉，八角和薑片。倒入排骨，快速翻炒均勻，變色後調入料酒和胡椒粉，繼續翻炒2分鐘。
倒入醬油蚝油翻炒出香氣，加入2碗熱水煮沸後蓋上鍋蓋燜25分鐘，倒入板栗翻勻燜10分鐘即可出鍋。
好吃的板栗燒排骨就做好了，在吃這道板栗燒排骨的時候，切記不要再搭配羊肉、杏仁、芹菜、狗腎、菊花或者豆腐等食物一起吃，以免身體出現不良反應哦。
-【板栗雞湯】-
主要食材：板栗，土雞，薑片，百合干，胡椒粉，枸杞，米酒，鹽，溫水適量
做法：
百合枸杞分別用清水浸泡5分鐘撈出，鍋里倒油，把薑片爆香，倒入雞肉轉大火，把雞肉快速翻炒變色，倒入3大勺米酒。
把板栗倒入鍋內，倒入適量的溫水，將百合乾和枸杞一起倒入，大火煮沸大火煮沸後轉小火燜半小時，加入鹽調味即可出鍋。
好喝的板栗雞湯就做好啦，喜歡的一定要做來試試~最後給大家一個小貼士，板栗的營養價值雖然很高，但大家也要注意食之有度，不宜過量。還有嚴重上火、有糖尿病或者對它會過敏的朋友，請勿食用板栗。
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