文|青檸媽媽（文章原創，版權歸本作者所有，歡迎個人轉發分享）

在美食的世界中有一個定律，那就是吃甜食能讓人心情愉悅，因此不管是大人還是小孩，對於甜食的抵抗力都是減弱的。

尤其是小朋友，甜食就是他們的最愛，無論是棒棒糖、蛋糕還是巧克力，幾乎是來者不拒。

同事玲玲5歲的女兒平時也喜歡吃甜食，但同事就很擔心買來的甜食中有不明物質，對女兒的健康造成傷害，因此為了迎合女兒喜甜的口味，又為了保證甜食的健康，玲玲決定學著網上的教程自己做甜食。

在三番五次的試驗之下，玲玲終於做出了一款賣相極佳的甜食，她迫不及待的讓女兒吃了下去。

本希望可以得到女兒的誇獎，不料吃完甜食後的女兒竟然全身紅腫，瘙癢不止。

玲玲急忙將女兒送往醫院，醫生診斷女兒是食物中毒，還需住院觀察。

玲玲聽後嚇得崩潰大哭，認為是自己做的甜品傷害的女兒，一邊哭還一邊跟女兒道歉，認為自己這個做母親的實在是太失敗了。

同事玲玲經過女兒食物中毒一事後，再也不相信網上的食譜教程，她寧願自己買實體美食書籍來鑽研，也不會為了圖方便就上網查詢相關食譜信息。

那麼網絡上的那些兒童食譜到底能不能信呢？

眾多網友認為，網絡上的一些兒童食譜是不可盡信的，它只能作為一個參考，而不能完全當成做菜或甜品的模板。

因為網絡上的兒童食譜，裡面所涉及的食材以及調料，大多都沒有經過食品安全檢驗，所以不能保證其成分的安全性。

另外網上的這些兒童食譜，作者為了追求點擊量和閱讀量，儘量會縮短其中一些細小的操作過程，只闡述一些主要步驟，但往往就是一些小細節才是成就兒童美食的關鍵。

因此一味的照著網上的食譜來做飯或者甜品，最後得到的只能是賣相極為相似的食物，而內里的味道和食物的安全性都不能加以保證。

另外網絡上的一些知名兒童食譜，裡面的大多數食物都是需要專業器材來完成的，比如說甜品。很多甜品需要專業的烤箱、打蛋器、烘焙箱等等器材來加工製作，一般的家庭內有個烤箱已經算是不錯的了。

沒有專業的器材，再加上不熟練的手法，做出來的甜品又怎麼會像兒童食譜上說的那樣好吃呢？

那麼排除掉一些食材安全因素，家長們打算給孩子自製甜食的時候，要注意哪些問題呢？

首先家長們要準備一些製作甜品的工具和家電，如一些基礎的烤箱、打蛋器、電子秤以及量杯等。因為專業的工具才能準確測量出所需的食材和調料的分量，只有合理的配方，才是甜品成功的第一步，孩子吃起來才會開心。

其次家長們要熟悉食材的屬性，確定加進去的食材沒有相剋的危險，否則平時看似無害的兩樣食物，融合在一起就變成了損害身體的「毒藥」，畢竟孩子的健康是最關鍵的。

最後，要精確掌握甜食製作完成的時間。因為甜食不同於平常飲食，它講究精緻，製作時間上的長短很容易影響甜食的整體味道。

在家裡自製甜食，是每一位家長愛子之心的體現，但不要因為愛孩子才「害」了孩子。

所以不要輕易相信網上的一些食譜，只要家長們自己花時間和精力去鑽研，也能做出美味又安全的甜食。

今日互動：家長們給孩子做過自製的甜品嗎？歡迎評論區留言分享。

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在孩子的成長中，出現了任何問題都可以找我解答。希望我的這些建議對你的煩惱和困擾有所幫助。

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