導讀：?堅果，是閉果的一個分類，堅果果皮堅硬，裡面有1粒或者多粒種子或果實，如板栗、向日葵籽、杏仁等的果實，堅果是植物的精華部分，大多都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素等營養物質較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。根據權威機構研究得出：每周食用兩次以上的堅果，能夠降低人們患致命心臟病的風險。關注我，帶你了解更多美食小知識。?
堅果營養全面、豐富，經常食用對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用，同時還有明目健腦等的作用。不過堅果含有較多的油脂，吃堅果每天適宜吃30克左右，如果吃的太多的話，就要減小一日三餐用油量和飲食量，以減少油脂的攝入，減少肥胖的風險。
那麼世界四大堅果都是什麼呢？一起來了解一下吧。
【榛子】
榛子又叫山板栗、尖栗、棰子，榛子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，榛子雖然油脂含量豐富，但卻有降低血壓血脂、保護視力、延緩衰老等作用，它豐富的油脂也宜於其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易飢餓、病後體虛人群的最佳選擇，榛子每100克含有大約594千卡的熱量，相當於一碗米飯的熱量，所以每次不宜多吃。
【核桃】
核桃，又叫胡桃，羌桃，核桃仁含有豐富的營養價值，每百克含蛋白質15~20克，碳水化合物10克，還有豐富的脂肪；並含有人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體大有好處，中國人講究以形補形，而核桃形似大腦，被認為有補腦的作用，深受老百姓喜愛。
【杏仁】
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用，而中醫認為，苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病，杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險，不僅如此 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，是女士的首選乾果。
【腰果】
在我國，腰果主要分布在海南和雲南省，種植面積較大，腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，作為炒菜食材之一，最出名的菜應該就是腰果蝦仁了，腰果配蝦仁，簡直妙不可言，大人小孩兒都愛吃。腰果還含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和和蛋白質。
以上榛子、核桃、杏仁和腰果就是世界四大堅果，營養豐富，美味好吃，但由於油脂含量較大，大家一次不要吃太多哦。
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