前幾天和閨蜜出去吃飯，相隔三個多月沒見，這次見到她紅光滿面，精神氣爽，氣色比以前好多了，一看就知道她最近日子過得滋潤舒心。閨蜜卻說，其實也沒什麼特別不一樣的事情，只是最近她媽媽來了，還帶來一些老家釀製的酒釀給她，早上每天一碗酒釀煮雞蛋，吃了一段時間後，感覺身體的疲勞感沒了，晚上睡得很香。她說也很奇怪，以前經常吃阿膠或紅參也沒見這麼好睡過。
其實閨蜜一到冬天就特別怕冷，臉色不算紅潤的類型，吃酒釀煮雞蛋剛好對症了。因為酒釀具有促進血液循環活血的作用，可以健身暖胃的效果，比較適合胃寒、血液循環不好、手腳末端冰涼的人食用，另外它還具有補氣的效果，適合面色枯黃的婦女食用。大多數女性，尤其是生完孩子的婦女，多多少少都會有氣血虛弱的症狀，不妨多吃這款甜品，經濟實惠，花十塊錢食材能煮兩碗，滋補養顏，五分鐘端上餐桌。
【食材】醪糟1碗，雞蛋2個、生薑10克、清水1碗
做法：
備好食材，我這次用姜干煮醪糟，在家製作姜干特別簡單，將生薑去皮切絲，放在室外晾曬乾，用盒子盛起，放入冰箱保鮮，做菜時拿起就可以烹調，味道也很濃烈；
鍋里倒入1碗清水，放入薑絲，大火煮至沸騰；
接著將醪糟倒入鍋中，用木鏟攪拌均勻，遮上鍋蓋繼續煮3分鐘左右；
另起一個煎鍋，鍋內倒入食用油，敲入雞蛋煎成兩面焦黃色的荷包蛋；
鏟起放入酒釀中，拌勻即可盛起食用。
食尚小貼士：
雞蛋直接敲入湯里，煮成雪花狀的蛋花也行。煮酒釀時要添加適量清水稀釋一下，煮出來有點湯水口感更好。
氣血虛弱的女子，此款甜品莫錯過，很便宜，比紅參阿膠接地氣。