時間過得好快，一晃，兒子就讀高中了，封閉式寄宿制管理，家裡就剩我們兩個，突然感覺世界好安靜！
這不，一下子叫留守老人了！哈哈！'
今天一如既往做了晚餐，一如既往發了朋友圈，結果好多人下面評論說："兒子不在家，菜量減少一半，明顯區別對待呀！」「老公和兒子，待遇確實不一樣啊！」
其實麼，寶寶表示有點委屈啊！其實，單單算成本，加起來也超過100元了，比兒子愛吃的肉貴多了！每天吃，還吃不起呢！
今天雖然只有2個菜，但是卻也沒有敷衍，少而精緻啊，好吃又營養，我們飯量都不大，正好吃光沒剩菜，絕不浪費！
做起來也很快，十幾分鐘就可以上桌，兩個人還是吃得津津有味的！
第一個是芹菜炒豆乾。
芹菜富含維生素和纖維素，豆腐乾滑嫩有彈性，兩者一起搭配，清香鮮美，回味無窮，而且能潤腸胃，助消化，對中老年人常見的便秘和高血壓都有一定的改善作用。
也算是一個簡單好吃又營養的家常小菜了！
第二個，銀鱈魚豆腐湯。
在所有的魚類中，深海中的魚比淡水魚營養價值更高，污染更少，味道更好吃，當然價格也更貴一些。而在深海魚類中，銀鱈魚又是其中最滋補的魚之一。
孩子、孕婦、中老年人、體質虛弱的人，最好能經常食用。雖然價格貴，但是勝在營養好，一個月吃個兩三回，還是吃得起的呀！
鱈魚做營養的搭檔就是豆腐，一個動物蛋白，一個植物蛋白，營養互補加倍，味道柔嫩，入口即化，湯汁鮮美，很是享受！
接下來分別說下兩個菜的做法。
首先準備第一個菜，材料有芹菜、豆腐乾，蔥花。
芹菜洗凈，切段，豆腐乾切條狀。
熱鍋下油，首先加入豆腐乾滑炒，這一步還可以去去豆乾的豆腥味，只剩香氣。
接下去先加入芹菜的菜梗炒幾下，再倒入芹菜葉翻炒，加料酒、鹽調味，加少許水，稍微煮下，即可出鍋。個人覺得，留點湯汁更美味！
第二個，銀鱈魚豆腐湯。
這個食譜前面也發過，沒看到的這裡也可以看。
銀鱈魚自然解凍後，切成小塊，豆腐半塊切丁，姜切片。
熱鍋下油，加入魚塊，中火煎至金黃，翻面，也煎至金黃，加入薑片。
注意，煎魚塊時不要老翻動，看到底部變色了，再翻面，否則魚肉易碎。
加入開水，迅速會變成乳白色。
加入豆腐，大火煮開，轉小火煮10分鐘左右，最後加鹽調味，撒蔥花。