雄蜂蛹營養價值高，不僅可以加工成營養保健品，而且可以作為高蛋白佳肴擺上人們的餐桌，具有相當大的市場開發潛力。生產雄蜂蛹是養蜂生產中典型的變廢為寶的項目。因為在繁殖季節，蜂群有自然產生雄蜂的特性，如果不能將其利用起來，蜂群中羽化的成百上千的雄蜂，不僅會消耗大量飼料，而且隨著繁殖季節流逝，也會自然消失;如將它們利用起來，不僅能獲得大量商品雄蜂蛹，而且可節省大量飼料。
文章來源：養蜂能手
1、生產工具
生產雄蜂蛹的主要工具包括雄蜂脾、蜂王產卵控制器、雄蜂叉或割蜜蓋刀、竹(塑)籮篩、塑料袋、搪瓷盤等。在生產雄蜂蛹之前，必須按每個生產群配2張雄蜂脾的數量造好雄蜂脾，修造雄蜂脾要使用專門的雄蜂巢礎，並要在主要蜜源開花期選擇幾個強群突擊幾天將它修好，以便生產雄蜂時及時加入蜂群中。
2、生產方法
選擇群勢在12框以上的蜂群作為生產群，將蜂王產卵控制器放在巢箱內，將蜂王和帶蜜蜂的雄蜂脾提入產卵控制器內。傍晚對蜂群進行獎勵飼喂，經過5～6天，即雄蜂脾上的卵孵化2～3天後，將其提出讓本群工蜂繼續哺育至全部封蓋，然後提到繼箱內保存。在控制器內再加入1張雄蜂脾讓蜂王繼續產卵，產滿後同樣提出讓本群工蜂哺育至封蓋並提到繼箱中。
雄蜂幼蟲封蓋10天後，即從卵算起第二十二天，當雄蜂蛹附肢發育完全，複眼呈淺藍色時，即可採收。將封蓋的雄蜂蛹脾從蜂群內提出，抖掉脾上的蜜蜂，拿到室內(或帳篷內)。左手平握雄蜂脾，使脾面呈水平狀態，右手拿小木棒輕輕敲打框梁四周，把雄蜂巢房內的雄蜂蛹震離房蓋，使之與房蓋之間有間隙，然後用鋒利的割蜜蓋刀削去房蓋暴露出雄蜂蛹，翻轉巢脾，使割開的房口朝下，再用木棒輕輕敲打四周框梁，將雄蜂蛹震落到淺瓷盤中。採收完一面後用同樣方法採收巢脾另一面的雄蜂蛹。兩面都採收後，用小鑷子挑出個別未震落的雄蜂蛹。採收完雄蜂蛹的雄蜂脾，要及時用硫磺煙燻蒸消毒，殺死脾上殘存的蜂蟎，熏完後繼續重複使用或放入蜂群中清理乾淨後提出妥善保存，以備翌年再用。
3、加工貯存
雄蜂蛹中含有大量活性物質，其中酪氨酸暴露在空氣中會很快氧化使蟲體顏色變黑，失去商品價值故採收後要儘快加工。加工前首先將變黑的蟲體挑出，然後選用下列任意一種方法進行加工。
1、鹽漬保存精鹽1份，清水2份，置於不鏽鋼鍋或鋁鍋(不可用鐵鍋)中煮沸，不斷攪拌，使鹽完全溶化，配成濃度為50％的鹽水。將採收的雄蜂蛹用清水洗凈，除去蠟屑，倒入鹽水中煮沸15～20分鐘，撈出後攤在竹(塑)蘿篩上置於陰涼通風處晾曬，晾至蛹體無水後，裝入食品袋，密封、冷凍貯存。如在常溫下保存，鹽漬蛹只能貯存1015天。
2、酒漬保存將洗凈的雄蜂蛹瀝水分，浸入75％食用酒精內，酒、蛹比例為2:1，密封保存，在常溫下可保存7天。3.冷凍保存有冷庫或冷櫃的蜂場，可將雄蜂蛹裝在厚的聚乙烯塑料袋內，每袋裝1千克左右，裝好後排出袋內空氣，
密封后放入低溫冷櫃內冷凍，然後根據不同需要隨時取出進一步加工，這種方法可較好地保持雄蜂蛹的新鮮度。除了秋、冬季外，其他季節都可以生產雄蜂蛹，只要外界有蜜源、蜂群強壯便可以進行生產。因此，養蜂者應把握有利時機，突擊生產。
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