蜀黍這一次環海南島自駕游，特意去往這個有1200年歷史的古鹽田看了看。不看不知道，一看嚇一跳，它與我過去見過的任何一個古鹽田都不同，著實震撼到了我。
這座古鹽田在海南儋州洋浦半島西南處，距離恆大海花島很近，它被譽為古鹽田「活化石」，至今還沿用著古老獨特的製鹽工藝。
走近鹽田，最讓我吃驚的是形狀各異的古鹽槽，它們徹底顛覆了我對於鹽田的認知。這些鹽槽看起來很像一方方硯台，大小不一，都是就地取材用灘涂上火山石雕琢而成，據說有7300個之多，很是壯觀。
說起這樣獨特的製鹽工藝，要追溯至1200多年前。相傳一群「煮海為鹽」的鹽工，從福建莆田南下，渡過瓊州海峽來到這裡。他們在無意間發現，那片淺灘上的石頭經過海水浸泡和烈日暴曬以後，會留下一些白花花的海鹽。
於是他們開始鑿石為槽，並逐步改善曬鹽方式，將太陽曬過的海灘泥，放進鹽池再用海水過濾後製成滷水，再將滷水倒入鹽槽里，這樣曬制而成的海鹽產量劇增，於是這種獨特的納潮、曬泥、曬鹽、收鹽製鹽工藝便在這裡流傳開來。
我到達古鹽田的時候，尚不屬於製鹽的季節，雖未能親眼見到曬鹽過程，卻也感受到了這種古老製鹽工藝的魅力和我國古人的聰明才智。清朝乾隆皇帝曾經御書「正德」，賜予這裡的鹽田人，表達著對他們的讚譽。
海南儋州的千年古鹽田遺址，代表著我國古代海水製鹽的歷史文化和高超的製鹽技藝。如今古老的曬鹽工藝，已被列入國家非物質文化遺產名錄。洋浦千年古鹽田是我國海洋文化的一種遺存，是海鹽發展史上的一個里程碑。
在這片土地上，古鹽田歷經了1200多年的風霜歲月，如今的鹽田村依然有幾十戶鹽農堅守著這一古老的製鹽技藝，他們所堅守的是一份不屈不撓的精神和中華民族的文化傳承，我們不得不為他們而驕傲。
千古鹽田如今已是一個景區，但是它對遊人免費開放，甚至有許多去往海花島的旅遊大巴也會將這裡設置為打卡地，由此越來越多的遊人有幸遇見了古鹽田，無不為之驚嘆。
在古鹽田周圍，有許多當地婦女在出售海鹽、鹽焗雞蛋、鹽焗雞，蜀黍也十分好奇地品嘗了一番，的確味道獨特、口感極佳。有朝一日，您也來千年古鹽田看一看吧，相信定會不虛此行。
蜀黍在這裡寫了很多的文章、拍攝了很多的視頻，但是仍然覺得不過癮，依然想用更直接的方式跟你交談，蜀黍願意蹲坐在溫暖陽光下的一處牆角兒，坐在小板凳上，慢條斯理地再給你講講最新的旅行故事，也許這一講，就是一生！請你關注我吧，我們在路上不見不散。