導語：人體內的大部分膽固醇都是由自身合成的。一些次要部分來自食物中的膽固醇。膽固醇在人體內仍有一定的作用。例如，膽汁分泌需要膽固醇。其次，膽固醇也是細胞膜的重要組成部分。我們體內的許多激素屬於膽固醇類激素。這些前體都是膽固醇。
如果體內膽固醇過高，不僅會導致高膽固醇血症，還會對身體產生不良影響。根據這些數據，越來越多的45歲以上的高膽固醇患者被確診。然而，膽固醇的併發症比較可怕，如易誘發冠心病等。因此，我們應該更多地關注和預防膽固醇的發生。
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如果膽固醇過高，身體會顯示什麼？
1.皮膚表面有一個腫塊
當血管壁中的膽固醇顯著波動或升高，且不能通過代謝激素水平和大量營養物質分解時，膽固醇會積聚在手關節、皮膚表面和血管壁中。隨著血液的輸送，手關節會出現黃色腫塊。
2.頭暈和頭痛
高膽固醇會影響全身血液循環，導致血瘀和血管堵塞。高膽固醇血症患者會明顯感到頭暈和頭痛。造成這種現象的原因是高血脂影響血液流動，導致腦缺血和缺氧，並導致病理反應。病人必須及時就醫以避免病情惡化。
3.肥胖
體內膽固醇和甘油三酯含量的增加使患者在短時間內肥胖。從正常生理學的角度來看，它是一種由血管中積累過多甘油三酯脂肪引起的生理性疾病。如果膽固醇不能通過正常代謝排出，並在肝臟器官中長期積累，就會降低人體的代謝能力，誘發肥胖。
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「膽固醇」高的人，豬蹄、雞蛋和牛奶，能吃哪一個？不妨早知曉！
[豬蹄]
豬蹄很常見，肉也是很多人的最愛。豬蹄皮富含膠原蛋白。美女常吃豬蹄，豬蹄能起到抗氧化作用，消除皮膚下黑色素的沉積，延緩皺紋的生長，保護皮膚健康。
豬蹄是一種高膽固醇食物。每100克豬蹄含有192毫克膽固醇。吃適量的豬蹄確實能起到美容和祛斑的作用。但是，如果你吃得太多，會導致膽固醇在體內過度積累，誘發高脂血症，影響你的健康。
醫生建議：雖然豬蹄很好吃，但不適合過度食用。每次食用豬蹄後，請進行適當的散步和鍛鍊，以加速膽固醇和油脂的流失，保持健康。
[雞蛋]
雞蛋是非常熟悉的配料。許多上班族和學生選擇吃雞蛋作為早餐，因為他們早上的時間較少。
早餐吃1~2個雞蛋可以為身體補充蛋白質。雞蛋中的卵磷脂還可以增強人類記憶，修復受損的腦組織，有效延緩阿爾茨海默病的發生。雞蛋黃素能改善肝功能，維持肝臟健康，進入體內後清肝明目。
雞蛋被認為是高膽固醇食物的主要原因是蛋黃含有大量膽固醇。每100克蛋黃中膽固醇含量高達257毫克。健康的成年人每天可以吃兩個雞蛋。患有三種高致病性疾病的患者每天可以吃一個雞蛋。如果他們想多吃，他們應該關注蛋白質，少吃蛋黃。
對於高脂血症患者，在食用雞蛋時，不僅要控制食物量，還要注意雞蛋的烹調方法。最好集中精力煮沸，少吃煎蛋或煎蛋。
[牛奶]
作為一種適合所有年齡段的飲料，牛奶富含鈣。經常喝牛奶可以有效防止體內鈣的流失，增強骨骼和關節的硬度，預防骨質疏鬆症和骨關節疾病。
除了鈣之外，牛奶中所含的蛋白質與人類蛋白質結構相似，易於消化和吸收。牛奶中的飽和脂肪酸和微量元素能促進全身血液流動，及時將血管中的雜質、垃圾和油脂排出體外，調節膽固醇平衡。
高膽固醇患者平時可以適量飲用牛奶，對身體有益。除牛奶外，發酵酸奶還能有效增強腸道消化功能，促進胃腸道吸收，提高人體基本代謝率。
總而言之：豬蹄、雞蛋或牛奶只要控制在適當的範圍內就可以食用。
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高膽固醇的人不能吃這些食物
--動物內臟
研究發現，許多人喜歡吃動物內臟，無論是豬肝、牛肝還是其他動物肝臟，都含有大量膽固醇。進食時，有必要控制動物內臟食物的量。每100克動物肝臟食物中，膽固醇含量達到400~500毫克。為了健康，儘量少吃這種食物。
--豬腦
一般來說，喜歡吃烤肉和火鍋的人喜歡一道菜，那就是豬腦。豬腦不僅味道好，而且深受大家喜愛。雖然豬腦很好吃，但這種食物屬於高甾醇食物。相對而言，每100克豬腦的膽固醇含量達到2571毫克。對於高膽固醇患者，經常攝入豬腦不僅會超過膽固醇標準，還會影響他們的健康，增加心腦血管疾病的發生率。
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如何提高高密度脂蛋白水平？
1.有規律的運動
有很多方法。許多人想鍛鍊，但他們沒有辦法開始。他們不知道哪種運動方式適合他們。相關研究發現，力量訓練和有氧運動都能提高高密度脂蛋白膽固醇水平。
運動不僅能增強和增加體內有益膽固醇的含量，還能起到抗氧化、抗炎和殺菌的作用。多年來，有關專家對多囊卵巢綜合徵患者進行了跟蹤調查。調查結果顯示，女性在高強度運動期間最有可能增加高密度脂蛋白膽固醇。研究發現，當低密度脂蛋白膽固醇降低或升高時，有助於改善他們的狀況。
2.合理飲食
在日常生活中多吃紫色和藍色的蔬菜和水果不僅有利於保持健康，而且是提高高密度脂蛋白膽固醇水平的有效途徑。
藍色和紫色的水果和蔬菜含有更多的花青素。相關研究發現，適當補充花青素可以提高高密度脂蛋白膽固醇水平。在日常生活中，你不妨多吃一些水果，如藍莓、葡萄和桑葚，這有助於保持身體健康。
3.控制體重
有了錢和更好的生活條件，有了更多的胖人。在現代人口中，每10個人中就有5個人肥胖和超重。體內低密度脂蛋白膽固醇水平顯著升高。減肥後，體內高密度脂蛋白膽固醇水平顯著升高。因此，有必要將重量控制在合理的標準之內。
注意提高高密度脂蛋白膽固醇水平。對於肥胖者，醫生建議最好適當減肥，減輕體重，這對健康有益。但是，不要太瘦。過度減肥會增加患病的風險。太胖或太瘦都不利於健康。