那年我上幼兒園,吞下了一塊兒正在嚼的口香糖,表姐說,這種情況會粘住腸子,一定要做手術才行:由醫生剖開肚子,把我腸子都翻出來倒進盆里,然後蹲下來,像清洗豬大腸一樣找出那塊口香糖扔掉,再把腸子倒回肚子裡。
表姐的爸媽都是醫生,所以她的這番話可信度很高,使我戰戰兢兢活了很多年,時刻擔心肚子開始痛的那天。
二十多年過去了,我肚子裡那塊口香糖,還好嗎?
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吞下肚子的口香糖,不會粘住喉嚨、食道、五臟六腑!
你且耐心聽我講丨giphy
生物課講過,我們從吃到拉,大概有三個步驟:在嘴裡嚼爛、主要消化澱粉,在胃裡主要消化蛋白質,在腸子裡主要消化脂肪。
先說第一步,嘴裡
這一步很直觀:剛入口的口香糖是甜的,時間一久,甜味劑被吸收,口香糖變成寡淡的一坨,但並不會被嚼碎,也不會越嚼越少。所以消化食物的第一步,口香糖滿血通過。
接下來是腸胃
胃裡的消化液是強酸性,腸道里會遇上的消化液包括膽汁、胰液、小腸液,都是鹼性液體,對付食物里的蛋白質和脂肪沒問題,但奈何不了口香糖。
用鹽酸浸泡12小時的口香糖,依然韌勁十足。胃酸也是鹽酸,濃度比實驗中的稍微低一點丨動圖截自YouTube@NurdRage
被咀嚼掉甜味兒的口香糖,剩下的那部分叫「膠基」,原料主要是天然或者合成的彈性聚合物,本身就很抗酸抗鹼,用來做實驗室的防護手套都行,所以在酸性消化液和鹼性消化液中,也不會被分解。
胃裡的口香糖,跟在你嘴裡時候差不多丨gastrointestinalatlas
說到口香糖的黏性,我們都知道,在濕潤的口腔里,口香糖並不會把舌頭上顎嗓子眼給黏住,但要是吹泡泡沾到了乾燥的嘴邊,或者吐到了地上,那可就粘得藕斷絲連了。
好在人的腸胃內部,也因為消化液和其他食物的作用,總是濕噠噠的,跟在沒牙老太太的嘴裡嚼似的,根本不會把腸子粘成一團亂麻。
所以,口香糖被吞下肚後,既不會被消化,也不會粘住腸子,和消化系統相安無事。
圖丨giphy
但口香糖這區區 一小塊沒法消化的物質,就跟金針菇、玉米粒、韭菜葉、辣椒皮、火龍果籽一樣,不能阻礙腸子的蠕動。
你的腸子,依然會把食物殘渣一點點推向消化道的終點,而吞下去的口香糖,也會跟著一塊挪到直腸末端,然後被排出來,運氣好的話,說不定「排氣」的時候還能吹出個泡泡。
作者:李小葵,麥麥
編輯:luna
參考文獻
[1] 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
[2] Fact or Fiction?: Chewing Gum Takes Seven Years to Digest,Scientific American
[3]《膠基糖(1)》,趙發基,《食品工業》,食品工業, 2007(06):47-50.
一個AI
一次吞100顆這種段位的,不在本文討論範圍內。
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