十字花科蔬菜，怎麼吃才更科學合理呢？

現代生活中，人們越來越注重飲食健康，新鮮的時蔬早已和養生保健聯繫到了一起。尤其是十字花科蔬菜，近年來越來越受到青睞。十字花科代表性的時蔬有哪些？怎麼吃才更科學合理？