作者 李楠
9月4日，貴州茅台與瑞幸咖啡推出的聯名咖啡「醬香拿鐵」，正式上架開賣。作為一款含酒精的飲品，是否涉及酒駕的相關話題衝上熱搜第一。朋友圈被「醬香拿鐵」刷屏，不少人都在「帶酒上班」。
據了解，「醬香拿鐵」使用白酒風味厚奶，含53度貴州茅台酒，酒精度低於0.5%。
這款飲料開賣至今受到人們追捧，日日賣斷，但是也有人擔心，咖啡+酒是否影響健康，會不會導致酒駕？
今天家醫君來跟大家嘮嗑嘮嗑。
01
交警：飲用酒精類產品後不要開車
針對大家熱議的「『醬香拿鐵』喝了以後到底能不能開車」？
交警表示，道路交通安全法規定，駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100mL，小於80mg/100mL的駕駛行為被認定為飲酒駕車。但是並不是說，血液中酒精含量小於20mg/100mL就可以開車。從安全的角度出發，飲用酒精類產品後是不允許開車的。
對此，瑞幸官方小程序客服回應稱：醬香拿鐵酒精含量低於0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛人員、酒精過敏者不建議飲用。
酒精是通過植物發酵而來，其成分就是我們常說的乙醇。因此，我們日常食用的多種食品，在保存時同樣會經歷發酵過程，產生酒精。食用這樣的食品後，從口腔中吹氣確實會產生大量酒精，造成「酒駕」。
02
咖啡配白酒影響健康嗎？
咖啡因和酒精都屬於刺激性和興奮性的食物，對人血管都右擴張的效應，如大量混合飲用，容易引起失眠、多夢、亢奮，影響神經系統，對人體健康影響不可忽視。尤其是心臟、胃腸、肝臟不好的人都不適合飲用。
白酒融入咖啡的安全比例是多少?
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受採訪時表示：酒精和咖啡因搭配的關鍵在於酒精含量。如果酒精含量低於0.5%，一般不會引起明顯的不良反應。
咖啡的最佳搭檔是什麼?
牛奶是咖啡的健康伴侶，咖啡中含有不利於鈣吸收的因素——草酸和咖啡因，而牛奶含鈣高(104毫克/100克)，可以彌補咖啡本身造成的鈣流失，還能使免疫細胞的抗炎作用翻倍。
03
健康喝咖啡 記住這幾點
1.記住控制量
福建衛生報健康大使、福建醫科大學附屬協和醫院註冊營養師朱屾山表示，咖啡中含有咖啡因，這點不可忽視，因此考慮到各種因素，每日攝入咖啡的量應控制在0.5-3杯。
2.避開這些時刻
空腹和緊急狀況下最好不要喝咖啡。下午五六點後也不要喝，以免造成失眠和小便過多。
3.儘量選黑咖啡
朱屾山建議，喝咖啡儘量選黑咖啡，避免長期喝速溶咖啡。另外可以選擇手沖咖啡，以及含奶的意式咖啡、生椰咖啡，但是含糖漿或者巧克力漿的焦糖瑪奇朵或者摩卡就不推薦。
4.特殊人群少喝或不喝
兒童青少年、孕婦和哺乳期女性、骨質疏鬆症或消化道疾病患者、對咖啡因敏感者、失眠者，儘量不喝或少喝咖啡。
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