美國人一生要喝掉6噸牛奶，就是因為這個牛奶的好處太多了！

我們知道，牛奶是天然營養食物，是平衡膳食中重要食物品類，牛奶中的鈣含量是非常豐富的，100克牛奶中含有100毫克鈣，我們國民鈣的攝入量是非常低的，如果能攝入300克牛奶，鈣的攝入量就能達到標準攝入量的1/3，這是個特別可觀的數字。所以說，牛奶是非常好的營養寶礦。

此外，這個牛奶除了是豐富的鈣質補充劑外，還是優質蛋白的提供者，是B族維生素、鋅、硒的提供者，所以說這個牛奶還具有如下的這些作用。

牛奶可以很好的起到健骨的作用

對於健骨來說，其實就是為了吸收牛奶中的鈣質，因此從補鈣這個角度來說，牛奶中含有的鈣磷比例是較為合適的，而且它還含有維生素D、乳糖、胺基酸等眾多的營養物質，這都是可以促進鈣吸收的因子，所以牛奶是膳食中優質鈣的主要來源。

除了健骨外，牛奶還具有很好的健腦作用，對於兒童來說，經常喝的話，還能讓你長高呢！

據現代的醫學研究發現，飲用牛奶較多的人，其大腦中谷胱甘肽的含量比其他人要高出很多，而這個谷胱甘肽能減少大腦重正常運作過程中所產生的氧化損傷，所以說這個牛奶對於孩子來說，是一個很好的健腦食物。

還有就是，你知道嗎？據相關的研究數據表明，對於兒童來說，若每天喝一杯250毫升的牛奶的話，那麼其平均身高要比每天喝一杯其他植物性乳飲品的平均身高要高0.4厘米。舉個例子來說，一名3歲兒童如果每天喝750毫升的牛奶，就要比每天喝同樣多其他植物性乳飲品的兒童高1.2厘米。

另外就是，這個牛奶對於心腦血管病、糖尿病等病也是有著很好的預防作用的。

具研究數據顯示，與不食用乳製品的人相比，每天攝入兩份乳製品的人，總死亡風險下降了17%，心血管死亡風險下降了23%。

而像牛奶、奶酪和酸奶等這些全脂奶製品中，其還含有很多的奇數鏈飽和脂肪酸，這個物質對於部分糖尿病患者來說，是個福音，因為其能有助於降低2型糖尿病的風險。

還有就是，經常喝牛奶的話，對於預防中風也是有著一定的作用的。據美國一項最新的研究發現表明，全脂牛奶有預防中風的功效。研究人員發現，體內來自乳製品的脂肪酸含量高的人，就是攝入高脂乳製品多，其死於中風的幾率要低42%。

其實在中國呢，關於喝牛奶的這個問題不達標，其實還有很大一部分人是喝豆漿的，他們很少喝牛奶，雖然說這個豆漿也是不錯的營養飲品，也含有很多的蛋白質、及其他的營養物質，但和牛奶比起來，還是差了那麼點。

那牛奶和豆漿，哪個營養更好，我想下面這個表，就能讓你看明白了！

其實呢，對於國人來說，這個牛奶喝豆漿都是要喝的，不能單一的只喝牛奶，也不能單一的只喝豆漿，因為其在營養成分上還是有很多的互補作用的。

牛奶和豆漿是兩種不同的食品，各有優缺點，比如說：這個牛奶的含鈣量是很高的，但是其含鐵量又很低，但是這個豆漿呢，雖然含鈣量較低，但其含鐵量高啊。

還有就是這個牛奶的蛋白質含量要高於豆漿的，是一個很好的優質蛋白來源之一，但是你知道嗎？豆漿的飽和脂肪酸的含量又卻要遠低於牛奶。還有像這個豆漿中是富含膳食纖維的，而牛奶中幾乎沒有。

所以說，牛奶和豆漿在營養成分上是不能相互替代的，我們要既喝牛奶，又喝豆漿，這樣才能達到取長補短、營養均衡的目的。

而且《中國居民膳食指南》也明確指出，食物應該多樣化，同時還建議：每人每天應攝入30~50克大豆或相當量的豆製品，這裡面就包括豆漿，還有就是，每人每天還應攝入300毫的升奶。