這3種「蔬菜頭」別扔！放在水裡「泡」7天，省下更多「買菜錢」

世紀性難題之一就是，今天吃什麼？每次我們在菜市場買到了新鮮蔬菜，由於在家做菜的時候，有一些蔬菜的菜頭不能吃，平常我們就會扔掉。但是這「3」種蔬菜頭，切菜的時候菜頭不要扔了，小小一個菜頭，放在水裡「泡」7天，可以省下更多「買菜錢」！

1、芹菜

芹菜里有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。經常吃可以預防高血壓、高血糖疾病。家常菜系中，芹菜可以用來炒牛肉、炒香乾，都是非常常見的。我們只要準備一個乾淨的容器，比如剪開一半的礦泉水瓶，加滿八分高度的水把不要的芹菜頭放到裡面，7天之後就能發芽，然後我們就可以像種花一樣每天澆水，可以長出來新的芹菜，非常的簡單。

2、蔥

蔥是我們每天做菜可能都會用到的一種常用佐料。蔥可以提鮮、去腥。我們在處理蔥的時候，可以把蔥的根部完整的切下來，放在一個乾淨的容器里，然後用水蓋過根部，過了大概7天，就會發現，根部長出來新的蔥了，這樣隨時用到，隨時就能摘取，這樣就不用去菜市場買蔥了，還能節約買菜錢。

3、生菜

生菜里有豐富的維生素。愛好瘦身的人，可以多吃生菜來達到瘦身的目的。生菜的根部放在水中，定期換水，保持通風的壞境，差不多7天，也能看到新鮮的葉子長出來了，生菜也不需要去超市採購了，省下了不少錢。

在我們日常做菜的時候，蔬菜是必不可少的，只要在切菜的時候，把不要的菜頭放在水裡，悉心數天，可以長出來新的蔬菜，隨時要用就可以隨時摘取，不僅新鮮，還能省下更多「買菜錢」

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