說到吃早餐
小夥伴們早餐都吃啥？
在長寧
那必須非「面」莫屬
宜賓燃面、竹蓀面、姜鴨面……
各種口味的麵食變著花樣的吃
集營養、鮮美、賣相與一體的長寧面
好吃到讓你懷疑人生
9月12日
由縣人社局、縣農民工服務中心舉辦的
長寧縣「6.17」震後恢復重建項目初級勞務品牌
「宜賓燃面、長寧竹蓀面」專題培訓班
在桔湘賓館正式開班
宜賓燃面、竹蓀面的製作流程、
經營器具、設備配製等培訓內容
吸引了返鄉農民工等120餘名學員參加培訓
本次培訓由宜賓市烹飪協會常務副會長鄧正慶、
宜賓燃面傳承人曹祉清等大師擔任
從選材到熬制湯料
曹大師手把手教學
大家學習熱情空前高漲
經過近10多天的學習
今天
終於迎來了學員們亮出自己成績的時候啦
快隨小布一起去看看大家的戰績吧
竹蓀面、燃面製作
只見學員們個個信心十足
已經做好了準備
蓄勢待發
手起刀落切香料、
洗鍋倒油炒紹子、擺盤
大家忙得不亦樂乎
煮麵也是一項技術活
可千萬別小看
邊煮邊攪拌
軟硬適中的面才能發揮出小吃的特色
說罷
這位學員已經做好了一份燃面
這麼有型、有創意的面
都不忍心下嘴
經過大傢伙兒的精心製作
一碗碗長寧特色面新鮮出爐
宜賓燃面、長寧竹蓀燉雞面、
豇豆面、口磨面等16種麵食應有盡有
忍住口水
小布這就帶你們吃面啦~
造型各異、
充分融入竹蓀、竹子等長寧特色的面
飽含長寧文化特色
集色、香、味、型於一體的面
就問你服不服~
大師們還依次為
學員們精心製作的特色面現場打分
在結業典禮上
培訓班為學員們
頒發了結業證書和優秀獎、創新獎等
以「面」為題 深情表白祖國
在中華人民共和國成立70周年到來之際
學員們以自己精心製作的長寧特色面
向祖國70周年獻禮
宜賓燃面傳承人曹祉清大師傾心打造
學員精心製作
學員們齊聚一堂
熱情澎湃高聲齊唱
《我和我的祖國》向祖國深情表白
慶祝祖國70周年華誕
傳承長寧地方美食，打造美食文化品牌
學員們在學到傳統制面技巧的同時
贏得了更多創業、就業的機會
更能推廣宜賓和長寧本地特色名小吃
小夥伴們
讓我們共同祝願咱們長寧的特色面
能夠走向全國
讓更多的人能品嘗到長寧舌尖上的美食~