6月9日上午9時，汾酒集團首屆質量大會在汾酒會議中心隆重召開，汾酒黨委書記、董事長袁清茂、汾酒總經理譚忠豹、汾酒集團專職黨委副書記李振寰、汾酒集團紀委書記、監察專員高志武、汾酒集團黨委委員、董事楊波、汾酒集團副總經理楊建峰、汾酒集團副總經理常建偉、汾酒集團總會計師王懷以及公司助理級以上領導、副處級以上幹部參加了會議。譚忠豹總經理主持會議。國家質量監督檢驗檢疫總局原副局長蒲長城、國家市場監管總局食品生產安全監管司司長馬純良、中國酒業協會理事長宋書玉、中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇、天津科技大學校長、食品營養與安全國家重點實驗室主任路福平、中國食品工業發酵研究院首席專家、國家標準化技術委員會秘書長宋全厚、中國質量萬里行促進會副會長、秘書長趙陝雄、intertek天祥集團中國區食品部總經理程軍以視頻方式出席了會議。山西省市場監督管理局副局長郭新安、山西省釀酒協會原會長趙嚴虎、山西省市場監督管理局行政審批管理處處長姚勝利、山西省市場監督管理局質量發展處處長張一民、呂梁市市場監管局局長杜侯平、汾陽市市場監管局局長王海彥應邀出席會議。
汾酒黨委書記、董事長袁清茂
袁清茂簽發《汾酒質量提升白皮書》《汾酒產品質量監控總圖》，並作講話。他表示，本次大會是一次深入學習貫徹習近平總書記關於質量與食品安全問題一系列重要論述、重要指示的大會，是一次站在全方位推動汾酒高質量發展的新起點上，圍繞汾酒復興總綱領發展要求，開啟以質量為根基的汾酒復興新征程的一次大會。就進一步強化和提升汾酒集團質量工作水平，袁清茂提出三點要求：
一要以大發展觀樹牢質量意識。以發展質量為核心是踐行質量強國要求的具體實踐，是汾酒實現三分天下有其一、進入中國白酒行業第一方陣的根本基礎，是汾酒提升企業治理水平的現實需要。我們要強化"以提升質量為核心、以質量來檢驗能力」理念，不斷提升企業治理水平，不斷增強幹部職工的獲得感、歸屬感和幸福感。
二要以大系統觀構建質量體系。要對質量的大系統觀形成共識，強化全局意識和系統理念，從產品本身、消費者認知和公司發展三方面來科學全面系統地認識質量，精益求精，持續鞏固和提升汾酒的核心優勢，爭做大清香時代的引領者、推動者和傳播者。
三要以大責任觀實施質量戰略。汾酒全體幹部職工要持續不斷落實「匠心精神」部署，加強「四基工程」建設，堅持守正創新，做好汾酒質量文化的價值表達，推進綠色低碳發展，提高站位、擔當實幹，讓汾酒復興綱領落地生根。
袁清茂指出，以質量為根基、加快汾酒復興、建設一流企業是全體汾酒人不懈的追求和夢想。我們要高舉習近平新時代中國特色社會主義思想偉大旗幟，在山西省委、省政府的堅強領導下，在國家市場監督管理總局和中國酒業協會等行業主管部門、協會組織的大力支持下，不斷夯實質量基礎，推動質量升級，為開創汾酒復興的美好明天作出我們新的更大的貢獻。
此次會議是汾酒集團以質量為根基，開展質量提升行動，追求中國白酒產業「三分天下有其一」戰略發展目標，實現汾酒復興的重要里程碑。
汾酒總經理譚忠豹
譚忠豹總經理提出質量是汾酒的生命，高質量一直是汾酒人恪守的優良傳統，卓越的品質讓汾酒歷經時間與市場的檢驗，贏得了廣泛的讚譽，是我們的核心競爭力。
汾酒人始終堅守質量初心，堅持以習近平總書記關於質量與食品安全工作的重要論述為遵循，堅決扛起質量安全主體責任，積極響應、嚴格執行上級單位的安排部署，在質量體系建設、檢測能力提升、綠色食品認證、產業鏈食品安全管控、追溯系統創新應用等方面，開展了一系列行之有效的工作，全力守護消費者「舌尖上的安全」。
立足企業發展的新階段、新形勢，著眼質量工作的新使命、新要求，通過召開汾酒集團質量大會，深入踐行汾酒復興的品質綱領。以更嚴格的標準、更務實的舉措、更科學的手段，推動汾酒質量工作向更高層次邁進。
會上，國家市場監管總局食品生產安全監管司馬純良司長表示，汾酒召開質量大會是秉承「質量就是企業生命」的具體體現，是追求卓越品質的具體行動，也是引領高質量發展的具體示範。
最後他對汾酒發展提出四點建議：一要落實主體責任，把質量、責任挺在前面，確保產品質量安全。二要深入開展質量提升行動，發揮行業引領作用，全面提升質量安全管理水平。三要大力推進高質量發展，不斷增強系統競爭性優勢，滿足市場需求新期待。四要積極培育品牌文化，讓品牌傳播質量信任，傳播質量文化。
中國酒業協會宋書玉理事長回顧了汾酒輝煌的質量歷程，對汾酒在名酒中以優質、穩定而著稱表示高度肯定，並提出期望，新時代汾酒要不畏艱難，永攀高峰、追求更優質、更穩定的美酒質量。汾酒、竹葉青雙名酒戰略的實施讓汾酒質量能夠更好的落實在產區培育、生態培育上，讓質量彰顯在品質提升、品牌提升、文化提升上。
中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇表示，汾酒歷經百餘年，在堅守傳統的基礎上，不斷堅持技術創新，全面深化質量管理，汾酒、竹葉青產品質量穩定提高已經成為廣大消費者的共識。今後，隨著人民生活質量不斷提高，個性化消費日益增長，蒸餾酒產業變革的趨勢將更加明顯，汾酒集團堅守提高質量、保障安全、健康發展的理念，將成為公司創新發展的新動能。
天津科技大學校長路福平表示，國家十四五對傳統釀造產業提出了更高的要求，中國酒業必須以理論提升推動實踐創新，仍需加強從生產實踐中凝練科學問題，真正實現產學研融合。天津科技大學將同汾酒一道，共同擔負科技界與產業界的使命和責任。最後他提出幾點建議，一是夯實基礎研究，賦能產業發展。二是提升智能製造水平，主推產業升級。三是充分發揮產業力量，踐行品質綱領。
中國食品工業發酵研究院首席專家、國家標準化技術委員會秘書長宋全厚表示，標準是走向國際化的通行證，隨著汾酒對自身標準的不斷細化升級，在食品安全標準方面已經走在了國際前列。隨著我國大健康戰略的實施，作為中國傳統名酒的竹葉青酒顯現出領軍中國露酒發展的態勢，中國食品工業發酵研究院將持續助力汾酒在標準、食品安全、舒適度方面的研究，共同推進清香型白酒的高質量發展。
中國質量萬里行促進會副會長、秘書長趙陝雄表示，汾酒集團以質量變革、效率變革、動力變革推動建設一流企業，實現了質量更好、效益更高、競爭力更強、影響力更大的發展，走出了一條獨具特色的高質量發展之路。中國質量萬里行促進會將全方位助力汾酒集團的復興戰略，全力推進汾酒集團向更快、更高、更好的方向邁進。
原國家質量監督檢驗檢疫總局副局長蒲長城表示，汾酒召開質量大會表明汾酒「以質取勝」鮮明態度，展示了汾酒產品追求高品質的價值導向，體現了管理層的長遠戰略眼光。他提出5點建議，一是堅持以質取勝，引導全體員工樹立質量第一的強烈意識，落實質量為先的基本方針，講好汾酒質量故事，積累美酒社會口碑，打造質量厚重感。二是夯實質量基礎，提高企業計量、標準化、檢驗檢測等技術能力，增強質量發展、質量安全的基礎保障。三是加強質量管理，堅持科技創新與質量提升雙輪驅動，充分運用新一代信息技術推動生產流程和設備數字化改造，實施數字化賦能。四是弘揚質量文化，加強食品安全法等法律法規學習，增強法治意識，保證質量、效用和信譽。五是重塑知名品牌，要著力挖掘白酒文化新內涵，讓老品牌煥發新生機。
汾酒集團黨委委員、董事楊波
會上，汾酒集團黨委委員、董事楊波作了《汾酒集團質量工作報告》，報告從三個部分詳細介紹了汾酒集團過去、現在質量的發展情況，未來的發展目標及任務：
一、中國汾酒，根在質量。從歷史之根、品牌之根、工藝之根、產業之根四個方面詳細介紹了汾酒發展歷史上質量提升事件、品牌精進歷程、工藝釀造核心，現代技術革新，明確了質量是汾酒之根，汾酒之魂。
二、歷史重任、清香三問。通過深入剖析新中國成立以來清香型白酒市場變化情況，汾酒「清香、純凈」的優勢特點以及精中選精的釀造過程，詳細解答了清香型白酒過去市場結構變化的原因，清香型白酒的質量優勢，清香白酒高端化三大核心問題，為未來汾酒質量提升指明了方向。
三、清香時代、質量入魂。重新定義了「大清香時代」質量的三大本質特徵；質量不是一成不變，而是不斷精進；質量不是出廠檢驗，而是完整體驗；質量不僅是物質質量，更是精神質量。按照袁清茂董事長《汾酒復興總綱領》與品質綱領總體要求，提出了汾酒集團質量發展主要目標：以「最後一道工序是顧客」的質量理念，打造以「顧客滿意」為核心的質量創新體系。四大主要任務：加快產品提檔升級；建設質量創新體系；培育全員質量文化；打造質量人才梯隊。
最後指出，要堅信按照袁董事長汾酒復興總綱領，全面樹立清香價值大旗，全力創造顧客感動的質量，為汾酒復興提供堅實質量基礎，為大清香時代的加速到來吹響質量強國的最強音。
會議簽發了《汾酒質量提升白皮書》和《汾酒質量控制節點總圖》，為了讓社會各界能夠更全面了解汾酒企業質量建設歷程、相關經驗以及未來發展。以白皮書的發布為契機，汾酒將繼續堅持產品為美好生活而釀，為美好生活而表達，滿足人民生活對美酒風味、健康和文化體驗的需求，持續提升產品品質，引領白酒行業高質量發展！
會議聯合16家清香型白酒企業共同發出倡議，要以清香白酒高質量發展為契機共建「大清香時代」，共同堅持以消費者為中心的經營路線；共同堅持「釀好酒、儲老酒、售美酒」的品質路線；共同堅持「活態為魂」的文化路線；共同堅持「整合、融合、復合」的創新路線；共同堅持「全產業鏈管控」的質量路線。