臘八粥是一種在臘八節用由多極食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥傳說來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱「臘八節」，在佛教稱「法寶節」。舅舅從小就愛吃臘八粥，跟舅媽結婚之後，舅媽天天做臘八粥給舅舅吃，很是恩愛！今年舅媽放棄城裡年薪10萬的工作，回到家鄉賣臘八粥，每月都可以收入三四萬。我見舅媽煮過，現在我就來告訴你們，舅媽的方子！
臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃「臘八粥」，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，漸漸豐富多彩起來。
一說到臘八粥，我就想到了舅媽，她有一份絕密的臘八粥的烹飪方式。
糯米
黑米
花生
赤小豆、蓮子、棗、薏米、桂圓肉、銀耳、白糖
核桃
1.白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。
2.所有材料放電飯煲里加水，鍋里煮開後，繼續煮30分鐘，吃前加糖拌勻即可。
大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、綠豆30克、紅芸豆50克、蓮子40克、棗20克、桂圓肉30克、花生仁30克、玉米糝50克
1.薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅芸豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗乾淨。
2.各種原料混合，添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣即可。
舅媽放棄城裡年薪10萬的工作，回到家鄉賣臘八粥，每月收入三四萬，舅舅開心不已！