導語：入秋後，再忙別忘記吃「秋季第一補」，一健脾胃，二滋腎，三益肺，隨手一做，真香啊！
「幸福就是廚房有煙火，院裡有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，人生在世要慢慢生活，好好吃飯，深深愛，不辜負！大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。
民間有俗語「早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛」，今年立秋交節的時間為8月8日02時22分41秒，立秋時間較早，屬於早立秋。這不，才剛立秋，一早一晚便變得涼爽起來了，昨天晚上睡覺竟然都需要蓋被子了。天氣涼爽，人的食慾也慢慢好起來了，總想吃點好的過過嘴癮。
都說秋天是適合進補的的季節，立秋後雖然早晚氣溫變涼，但是大部分時間溫度還是偏高的。尤其現在剛則入秋，人體的腸胃消化能力相對較弱，所以在飲食上還是要注意，秋季進補也還是不要大魚大肉可勁造，容易增加脾胃的負擔，引起消化不良！秋天的氣候比較乾燥，更適合吃一些滋陰潤燥的食物，有助於身體的調理的健康，例如山藥。
山藥是一種營養價值特別高的食材，是一種高營養低熱量的食物，在民間素有「白色山藥勝人參」的說法，是秋季進補的首選食材。山藥中含有豐富的黏蛋白，澱粉酶、蛋白質、胺基酸、微量元素和維生素等營養成分，入秋後，適量食用山藥可以幫助我們調養脾胃、益腎氣、補肺潤燥，對身體好處多多，因此被人們稱為「秋季第一補」。下面分享2種山藥的好吃做法：
第一種山藥的好吃做法：
1.準備山藥和苦瓜各一根，山藥削去外皮後切成薄片放入盤中，然後鍋中加水，燒開後放入山藥片繼續蒸15分鐘，將山藥蒸熟；苦瓜洗凈後切成1公分厚的片，然後把中間的瓜瓤挖掉不要，貼近瓜肉的白色膜也儘量挖乾淨了，可以減輕苦味。然後再將苦瓜片下鍋焯一下水，1分鐘後撈出苦瓜片，過涼水後擺入盤中備用。
2.蒸熟的山藥片取出，加入一勺白糖後搗成山藥泥，接著將山藥泥用小勺挖到苦瓜片的中間，上面再丟上幾個枸杞，撒點椰蓉，最後再淋上適量的蜂蜜，美味即成！山藥這樣做好吃開胃，大人孩子都愛吃！
第二種山藥的好吃做法：
1.山藥削去外皮，清洗一下後切成山藥條放入盤中備用；泡發好的海參切成小塊備用；一把蝦仁和適量枸杞分別用溫水泡軟備用。
2.熱鍋加油，潤鍋後先下入蔥花炒香，然後倒入一匙黃豆醬炒香，炒出醬香味後再下入海參和山藥條，然後大火翻炒片刻後，沿著鍋邊加入適量的涼水。再繼續炒至山藥斷生後，加入枸杞和蝦仁，然後加鹽、白糖、米醋、胡椒粉和適量生抽調味，繼續翻炒均勻後即可裝盤。
山藥和海參一起炒，營養豐富、味道鮮美，很適合乾燥的秋天！
第三種山藥的好吃做法：
1.山藥（約120克）去皮後切成小塊，放入料理機中，然後磕入2個雞蛋，將其打成山藥液。
2.取一個小碗，先在碗底刷一層食用油，防止沾碗，然後倒入打好的山藥雞蛋液，把上面的浮沫撇去以後，再在上面撒上一層紅棗碎，然後蓋上一層防高溫的保鮮膜，在保鮮膜上紮上幾個小孔，方便透氣。然後放入蒸鍋中將其蒸熟。
3.上汽以後再繼續蒸20分鐘左右就差不多熟了，關火後繼續燜5分鐘，然後即可出鍋。倒扣出來後再切成小塊，就可以開吃了，嫩滑軟糯，特別適合老人和孩子吃。
入秋後，再忙別忘記吃「秋季第一補」，一健脾胃，二滋腎，三益肺，隨手一做，真香啊！今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們明天見！感謝支持！感恩遇見！
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