深耕線下,覆蓋6000+餐飲網點,4000+傳統門店,傳統經銷商26年的生意經!

2023-09-07     新經銷

原標題:深耕線下,覆蓋6000+餐飲網點,4000+傳統門店,傳統經銷商26年的生意經!

作者 丨周群

從90年代到今天,整 個商貿流通生意發生了巨大的變化。 從最早信息不對稱的紅利,到大賣場的崛起,到網際網路電商的衝擊,到現在各種碎片化的渠道林立。

經銷商這個群體,伴隨著這些變化,也在不斷的變革。適應變化的逐漸做得更大,不適應的逐漸被淘汰,消失在歷史長河中。

前段時間,新經銷專訪了一位做了26年商貿的經銷商,貴陽凌雲貿易有限公司董事長黃思龍。97年創業,到今天,從批發到區域頭部經銷商,代理了冰峰、唯怡、農夫山泉全系列、百歲山、加多寶、綠色果園、好麗友、萊家威化等數十個品牌,覆蓋10000+門店。

在深入交流之後,筆者發現,黃思龍雖然已經在商貿領域有二十多年的經驗,但仍然在不斷學習新思路、新方法,在市場運作上有著獨特的思考和見解。相信他的這些思考,一定能為其他經銷商帶來一些啟發與思考。

創業26年,創新是常態

大專畢業後,黃思龍進入了鐵路系統,做後勤工作。在普遍月工資只有兩三百元的時代,他的工資能拿到一千多。「鐵飯碗,高工資」,是當時很多人都羨慕的好工作。

但那時候還年輕,黃思龍還是想闖出一番事業。在家人的反對聲中,1997年,黃思龍從鐵路系統辭職,開始自主創業。

過去做後勤的緣故,對快消行業比較熟悉,所以黃思龍辭職之後,在批發市場拿到了一個櫃檯,做起了水飲批發生意。

當時市場還比較好做,只要有貨基本上不愁賣,但難點就在於,黃思龍剛做的時候沒有貨源。

從當地經銷商手上拿貨,沒有任何價格優勢。舉個例子,經銷商給門店的價格是24元/件,給他的價格也是一樣,沒有所謂的二批價。

在沒有任何價格優勢的情況下,黃思龍想到了一個辦法,改規格。將24瓶/箱,改成10瓶/提,每提11元。用拆箱重組的方式,每件能賺2.4元,銷量不錯,還保證了利潤。

在批發市場初步站穩腳跟之後,黃思龍開始思考如何在批發市場脫穎而出。

他發現一個現象:批發市場每天營業時間是固定的,五點半準時關門。但在當時,很多小賣部老闆,都是夫妻檔,一個人看店,另一個人是正常上班的,白天根本沒時間進貨。

於是,黃思龍在批發檔口外租了一個門面,營業到晚上十點之後。同時主動從坐商轉變成行商,對於訂貨的門店,直接送貨上門。

通過這種領先對手的方式,貴陽凌雲貿易逐漸在貴陽站穩腳跟。到2002年,已經有不少品牌主動找到黃思龍做代理,比如農夫、康師傅等。

但從批發生意到代理生意,黃思龍又發現新的問題。大品牌很強勢,儘管自己體量做的很大,但是品牌方「渠道扁平化」的指令一下,切割市場不講道理,生意損失很大。

黃思龍意識到, 品牌是別人的,只有渠道才是經銷商的護城河,把渠道做好,生意自然就好。 但此時凌雲貿易的核心出貨渠道仍然是二批,渠道並不健康。

從2015年開始,凌雲貿易核心戰略開始以渠道建設為中心。先收購了2家休食經銷商和1家做餐飲渠道經銷商,實現了對貴陽全渠道的深度覆蓋。經過3年的磨合深耕,覆蓋了6000+餐飲網點,4000+傳統門店。

渠道強了品牌自然來了 ,凌雲貿易逐步代理了冰峰、唯怡、農夫全系列、百歲山、加多寶、綠色果園、華彬紅牛、東鵬特飲、好麗友、萊家威化等品牌。

先讓員工賺到錢

公司才能賺錢

在外部的業務管理上,凌雲貿易採取的是區域負責制,業務員負責一個區域的所有渠道。但隨著渠道的快速拓展,新的問題隨之產生,團隊對新渠道不適應。

比如做流通渠道的,不懂餐飲渠道的操作,反之餐飲渠道的也不熟悉流通渠道。

凌雲貿易的方法是,一方面業務員交叉分布,兩個相鄰區域業務員的專業領域要互補,比如A區業務員之前核心做餐飲渠道的,相鄰的B區域業務員就要熟悉流通渠道,或者其他渠道的,形成互補互助。

另一方面,通過薪酬績效的方式,讓業務員主動快速適應渠道的變化,學習新的渠道運作方式。

黃思龍告訴新經銷, 一個公司做得好不好,核心的體現是團隊有沒有戰鬥力。如何讓員工戰鬥力強悍,一是員工能不能在你這賺到錢,二是有沒有獲得榮譽感。

凌雲貿易薪酬績效的核心就是高激勵。首先是在銷售上採取階梯式累加激勵,賣得越多,對應的提成比例越高。

比如賣1件,拿1塊錢,賣10件,你就能每件拿3塊,賣100件,每件獎勵5元,階梯式高激勵。

這裡要強調一點,業務員只能在公司的價格體系之下去銷售,不允許存在因為賣得更多,而單獨給價格優惠政策。

除了個人激勵之外,凌雲貿易還有小組獎勵。按照團隊項目制,完成任務指標,每個人獎勵一定額度獎金。如果小組所有人都能完成任務,獎勵翻倍。

同時,榮譽一定同步獎金進行,提前完成指標的業務員,一定要發嘉獎令,讓所有員工第一時間看到嘉獎。

除此之外,黃思龍還有意識的培養員工管理能力,定期為員工購買各種提升能力的書籍,並組織優秀員工去參加培訓課程和行業會議。

凌雲貿易的「狼性文化」,既充分發揮了業務員的能動性,也讓員工的穩定性得到有效提高。在凌雲貿易15年以上的員工占1/3,2/3的員工都在5年以上工齡。

做好一個品牌

用3年投入,換持續的盈利

作為經銷商,渠道是核心競爭力,但是還有一項能力很重要,在區域市場運作好品牌的能力,是否能賣好貨。

黃思龍認為,把全國性的知名品牌賣好,本質上不是經銷商的能力,更多的是依靠品牌自身的影響力。對於經銷商來說,如果能把一款本地知名度不高的品牌賣到區域頭部,這才是真正具備品牌運作能力。

彼時,在貴陽市場,飲料還是外資品牌的天下。因為好麗友經銷商年會經常在西安召開,黃思龍結緣了一款在西安賣得很好的飲料—西安冰峰。

經過一段時間的接觸,2018年底,凌雲貿易代理了冰峰。當時冰峰雖然在西安知名度很高,但是在貴陽市場消費者基本沒有品牌認知。

黃思龍告訴新經銷,代理冰峰有兩方面原因,一是當下渠道已經建設完成,運作冰峰可以作為團隊的練兵;另一方面,國產飲料在逐步崛起,未來貴陽市場國產飲料一定會有一席之地,而冰峰是有這個潛力的。

凌雲貿易是如何在貴陽市場,把冰峰做強的?

首先設計一套完整的價格體系,保證各環節利潤。

冰峰在西安的價格並不高,但黃思龍考慮的是,如果按照西安的價格體系,其實是主流產品的價格帶,並不占優勢。而且當時冰峰在貴陽知名度並不高,在這個價格帶沒有競爭力,利潤不足以打開市場。

凌雲貿易根據貴陽市場的情況,重新設定了一套完整的價格體系。一是保證終端有充足的利潤;二是保證公司有充足的費用運作市場。

在竄貨問題上,凌雲貿易也做了微創新。 很多經銷商把防竄貨完全寄希望在廠家上,但廠家精力有限,管理流程複雜。

凌雲貿易的做法,將原來玻璃瓶的塑料筐全部換成定製的紙箱,貼上自製條碼。並且在所有箱子上進行暗碼列印,市場上出現其他地區的貨很容易被發現,然後馬上去稽核,反饋到冰峰總部。

其次在消費者拉動上,充分利用餐飲渠道服務的特性,通過場景打造促進消費者購買。 比如同學聚會免費 贈送冰峰,既讓消費者品嘗到口感,同時消費者分享朋友圈時冰峰也有曝光。

最後,也是最重要的,不斷地進行品牌曝光,讓消費者對冰峰建立強認知。

對內,統一認知,提高業務員對冰峰的重視度。

除了薪酬績效的推動,更重要的是從上到下的引導。凌雲貿易特地建立了「貴州冰峰」的公眾號和視頻號,同時配合老闆的朋友圈,加大對冰峰的宣傳力度,讓員工知道公司對冰峰的重視度。

對外,加大曝光,提高消費者對冰峰的認知。

在2020年,凌雲貿易就自己投入,在貴陽打造冰峰專列。因為在消費者眼中,能在地鐵打廣告,一定不是小品牌。通過這樣的方式,在消費者心中建立強認知。

一直到現在,凌雲貿易依然堅持在人群聚集地做曝光。2023年,貴州村超爆火,黃思龍敏銳覺察到這是曝光的好機會,第一時間尋求合作,作為贊助入場。

正如黃思龍所說,要運作做好一個品牌,要先投入3年,在市場打下基本盤,再去考慮盈利。凌雲貿易通過持續地主動投入,讓冰峰在貴陽市場飲料市場份額進入前列。

寫在最後

新經銷在過去分享過,經銷商未來要發育出來的核心能力, 一是渠道網點的覆蓋能力,二是基於市場的運營推廣能力。

渠道是經銷商生存的核心,有了渠道,才會有對應的話語權。從以品牌為主導的市場轉向以經銷商為主導的市場,最關鍵的就是對渠道的強掌控。

運營推廣能力,過去很多經銷商的存在只是「搬運工」,吃的是品牌的紅利。但在當下,經銷商需要具備運營推廣的能力,才能在市場有持續的競爭力。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/613728205be5c055250eb0a44df2a267.html