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在農村老家不待見的食材，換到城裡，就特別搶手了
前幾天我就說，家門口雖然菜市場又重新開業了，但以我多年逛菜市場的經驗來看，這一次依舊堅持不了多久，果然！才開業一周不到，在業主群看到鄰居說已經有一大半的攤主走了，甚至有一些攤主為了把手頭的菜賣掉，都開始搬路口賣了。唉，真是有些失望了，好不容易家門口有個菜市場，結果，依舊堅持不下去，事不過三，這次如果關閉了怕是再也不會開業了吧！當然，目前還沒徹底關門呢！只是，我已經不再去那邊買菜了。
好在，現在送孩子上學的路上有一些小攤位還有菜市場，雖然有些不順路，好勝在菜新鮮，逛起來整個人也挺舒服的。就像最近，看到山芋藤子上市了，立馬買了一把回來。這個小時候真的是用來給家的豬吃的，現在不一樣了，買起來還真的挺貴的呢。
一小把真的不多，所以我又買了幾塊香乾，準備一起炒，這樣就不會顯得單調了。山芋藤看上去還是挺嫩的，但我習慣性的把外面的筋去掉，沒有用手套，所以剝完皮我的手指已經黑得洗不掉了。
香乾切成細絲，準備一點蒜簡單切一下，青椒可加可不加，我喜歡辣一點的口味，所以切了一點辣椒。
鍋里放一點豬油，融化之後把蒜放進去，煸炒至出香味。最近炒素菜的時候喜歡直接用豬油炒了，是真的很香，放心豬油真的比色拉油更健康的。
把山芋藤和香乾一起倒下鍋，這兩樣食材不需要分開炒，都是大火快速容易炒入味的食材。
翻炒幾下之後把辣椒絲倒進去，加一點生抽，鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
小時候不吃的食材，現在花錢買，有些可惜了