【科學新知日曆】為什麼說他們是垃圾食品？

原標題：【科學新知日曆】為什麼說他們是垃圾食品？

你還在談到快餐就覺得他們是垃圾食品嗎？

覺得他們是你變胖變醜的元兇？

真的，抱歉！

今天必須給你揭開真相！

今天，我們就用泡麵舉例，

為垃圾食品榜首食品正名！！！

泡麵中含有一定的蛋白質、脂肪，更多的是碳水化合物。這些都是人體需要的營養，在飢餓時，能夠快速地補充能量，彌補人體所需。在生產方便麵時，裡面確實會加入一些食品添加劑，比如BHT（一種防止食物酸化的抗氧化劑），這種物質本身可能是一種致癌物質，可能增加肝腫大、染色體異常等風險，目前關於它致癌的說法沒有定論，仍然是我國和很多歐美已開發國家批准使用的食品添加劑。如果不添加這種食品添加劑，反而可能在方便麵中的油脂被氧化後，對人體產生更大的危害。泡麵中添加的分量是非常少的，遠遠無法達到每日允許攝入量0.3㎎/㎏體重的標準。假如你不是每天都吃5包以上的泡麵，並且連續一段時間每天都吃，那麼對健康並不會造成不利影響，可以放心。