來源：Yuki的美妝手記ID:mzsj079
hello小可愛們早上好~
前段時間超級火的
「吃甜食會變醜」理論
不知道泥萌有沒有聽過？
其實具體來說是吃「糖」會變醜
很多凍齡女星都在網上
分享自己的戒糖、抗糖經歷
比如擁有童顏和天籟之嗓的張韶涵
從一開始的喜歡吃甜食
到後來戒掉所有加工糖
還有另一位仙女阿嬌
從健康角度分享自己的抗糖經驗
非常溫柔接地氣~
再來康康她們的素顏狀態
皮膚光滑細膩，吹彈可破
感覺還能再打20年！
（今天又是為PLMM流淚的一天...）
so，我決定！
今天是我戒奶茶的第...1天...
就來給大家說一說「抗糖化」
叮~ lana小課堂開課！
PS：這篇文章乾貨比較多
希望小可愛們堅持看完鴨~
了解抗糖化之前，我先來解釋一下糖化反應：人體血液中的葡萄糖和蛋白質產生化學反應，生成了晚期糖化終產物——AGEs。
而AGEs會讓皮膚里的膠原蛋白失去彈性，加速皮膚衰老。
另外，如果我們攝入大量的糖，會造成血糖濃度快速升高，這時候用來降低血糖的胰島素也會大量增加。
胰島素除了調節血糖之外，還能夠把糖分轉化為脂肪儲存起來，so，肉肉就會越來越多惹...
糖化反應是每天都在發生且不可以逆轉的過程，如果我們每天攝入過多的糖，就會產生過多的AGEs，人體代謝不掉，結果就是出現長胖、長痘&皮膚衰老等問題。
今天我所說的抗糖化其實就是減少糖的攝入，從源頭上減少糖化反應的產生。
了解了糖化反應的原理和危害之後，我們還要搞清楚應該抗什麼糖，抗糖是不是就是等於抗碳水化合物？
碳水化合物包括單糖、雙糖、多糖，它們最終都會分解，但分解的過程不一樣，產生的影響也不一樣。
前面我們說了糖化反應是葡萄糖和蛋白質反應，所以我們要減少的就是能夠快速分解成葡萄糖的單糖和雙糖（大多是添加糖），而不是碳水化合物！
添加糖就是在食品生產過程中添加進去的糖或糖漿，能夠很快被人體分解吸收，變成葡萄糖。
那添加糖到底有哪些呢？比如：白糖、紅糖、砂糖、黑糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、麥芽糖漿、楓樹糖漿、蜂蜜等。
平常我們吃的甜食里用的基本是添加糖，所以麵包、蛋糕、糖果、飲料這類食品真的要少吃！（多看看配料表就能知道）
有些小可愛可能要說了：既然糖這麼不好，那我索性什麼糖都不吃了！
No！抗糖不等於戒糖，也不等於戒碳水化合物，不能什麼糖都不吃，更不能不吃主食。
糖是人體必須的重要能源，一個正常成年人每天所需的添加糖在25g-30g之間（碳水化合物是在120g左右），具體的量參考下面這張圖。
再給你們看看這張震驚的飲料糖分圖，差不多一瓶250ml的能量飲料含糖27g，碳酸飲料含糖26g，調味的牛奶和茶類含糖24g...
一瓶飲料的糖分就已經超過每日所需，更不要說奶茶、蛋糕有多少糖了...知道自己平常多吃了多少糖下去了叭！
既然抗糖化的第一步就是減少攝入添加糖，那就要從戒掉奶茶、蛋糕、冰淇淋...這些零食開始！
我相信有很多小可愛，不管是上班還是追劇時都喜歡吃點零食，吃的時候高高興興，一旦臉上長了痘痘，肚子上長了肉肉，就後悔莫及！
so，貼心的我也給嘴饞的小可愛準備了「代糖」零食，飽腹又健康，可以打發你們的加班或休閒時光。
堅果裡面富含健康脂肪，可以調節血糖，飽腹感強，偶爾餓了吃一點，能夠增加能量哦~
任何一種漿果都非常健康，藍莓、樹莓、葡萄、獼猴桃、無花果等，它們富含抗氧劑和纖維，很適合餐後或下午茶的時候吃。
BTW，千萬不要用果汁代替水果，舉個例子：一瓶蘋果汁需要3-4個蘋果榨成，你喝一瓶果汁攝入的糖分遠比吃一個蘋果要多得多，而且果汁過濾掉了纖維，飽腹感會降低哦！
經過發酵的奶製品，富含蛋白質、鈣和維生素等營養成分，熱量又很低，工作室的小姐妹們平常最喜歡喝這個！
我常常會沖一點水果燕麥片當早餐吃，比較健康養胃，非常適合時間緊迫的上班族和學生黨啦~
另外還有蒟蒻果凍、魔芋絲之類的，大家都可以試試，不過最重要的還是控！制！量！（畢竟一口吃不成胖子）
不喜歡吃糖的小可愛以為躲過一劫？No！平常我們吃的燒烤or油炸食品，甚至是烘焙食品，裡面也含有大量AGEs。（是不是默默放下了手中的夜宵？）
而且燒烤、油炸、烘焙的食物，高油高熱量，是皮膚和身材的一大殺手！
大家偶爾嘴饞了的話可以吃一下解解饞，但絕對不能經常吃哦！
改善飲食最重要的一點就是多選擇低GI（升糖指數）的食物，既能夠維持人體的血糖穩定，又能增加飽腹感。（無形中...還減了肥？）
平時我們吃的精米精面因為去掉了麩皮，所以升血糖速度比較快（高GI），我建議大家可以適當減少精米精面的量，增加一些粗糧（低GI），比如全穀物、雜豆、薯類。
另外還需要搭配足夠量的蔬菜，像青菜、茄子、西紅柿、西藍花、瓜類...的糖分含量低，可以多吃一點。
當然，水果和優質蛋白質也是少不了的，櫻桃、蘋果、獼猴桃、草莓，蛋、魚、雞、奶等都可以適當吃。
好啦，今天關於抗糖化的知識點就說到這裡了，不知道小可愛掌握了沒有呢？
其實說到底還是希望大家能夠建立一個健康的飲食習慣，少吃甜食、垃圾食品，多吃水果蔬菜，這樣皮膚不僅能夠越來越好，身體還能越來越健康！