導語：目前，隨著生活水平的提高和生活方式的改變，高尿酸的患病率逐年上升，青年化趨勢明顯。特別是，肥胖、不良生活習慣和家族史的人應該保持警惕，需要定期複查。
高尿酸血症是一種代謝性疾病，由人體內一種名為嘌呤的物質引起，由於代謝紊亂，這種物質會增加血液中的尿酸。人體內尿酸的每日產生量和排泄量大致相同。就生產而言，1/3來自食物，2/3在體內自我合成，1/3從腸道排出，2/3從腎臟排出。
只要上述任何一種方式出現問題，就會導致尿酸升高，從而阻礙血液分泌尿酸的過程，使尿酸無法排泄。體內尿酸過高會導致其他疾病。
近年來，我國高尿酸人口逐年增加。目前，有1.7億人患有尿酸異常，大約每10名尿酸升高的患者中就有兩名會患痛風。該病的診斷不是單純的關節疼痛，但也有腎臟、血管、糖尿病等併發症。隨著年齡的增長，發病率也越來越高。
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高尿酸不能吃「魚」嗎？
男人和女人都應該每天適當地吃一些肉類食品。吃肉可以補充身體的蛋白質、鈣、胺基酸等營養物質，有利於身體機能的運轉。
但漸漸地，人們發現傳統肉類食品中的脂肪和熱量相對較高。如果不注意飲食，身體攝入過多很容易導致肥胖，增加身體負擔，所以人們也會考慮吃一些魚。
魚的熱量低，營養價值高。它含有其他肉類所含的營養成分，魚類中的DHA和EPA也有助於補充和增強大腦。
不得不承認，大多數魚確實是海鮮，它們也富含嘌呤物質，但這並不意味著你患痛風后永遠不應該吃魚。
因為魚類種類很多，主要分為海水魚和淡水魚。大多數海水魚的嘌呤物質相對豐富。對於痛風患者，可以在飲食中考慮淡水魚。
雖然淡水魚也含有某些嘌呤成分，但嘌呤含量相對較低，它還可以補充身體的其他營養，所以我希望你能正確對待它。當然，痛風或高尿酸的人應該更加注意飲食。
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消化科主任：不想痛風「纏身」，少吃7物
專家表示：如果你想降低尿酸水平，擺脫痛風，你必須注意日常飲食。
1.酒水
酒精是一種高嘌呤飲料。飲酒可能導致患者血尿酸水平急劇上升，從而誘發痛風性關節炎的發病。對於高尿酸患者，不應飲用白酒、紅酒、黃酒和所有含酒精飲料。
2.動物內臟
動物內臟應該是很好的葡萄酒和菜肴。例如，切肝尖、燉大腸、烤腎、炸肝等都是以動物內臟為主要原料製作的。然而，這些內臟器官含有非常高的嘌呤。痛風患者必須克制自己的慾望，拒絕進食。
3.肉湯
大部分的肉湯已經煮了很長時間，嘌呤含量飆升。我相信你在吃三仙火鍋，最後喝火鍋湯的第二天就聽說過痛風。因此，尿酸高的人平時應少喝肉湯，這樣可以有效預防痛風的發作。
4.腌制食品
在日常生活中，許多人喜歡吃各種腌菜、腌菜、鹹魚和培根。然而，專家不建議這些腌制食品含有大量高嘌呤物質。吃得太多容易誘發尿酸升高，導致痛風發作。因此，平時我們必須控制自己的嘴巴和食慾。
5.高嘌呤蔬菜
在正常飲食中，高尿酸患者可以根據嘌呤含量表指導飲食。大多數蔬菜屬於低嘌呤和中嘌呤，而一些蔬菜含有高嘌呤物質，如蘆筍、蘑菇、黃豆芽等。尿酸高的患者平時應儘量少吃這些蔬菜。
6.高脂肪食物
肥肉、黃油和牛肉都是高脂肪食物。它們含有很高的卡路里。如果它們進入人體後不能及時食用，就會增加體內脂肪並誘發肥胖。體內脂肪過多會抑制尿酸的排泄，促進尿酸水平的升高。
因此，建議高尿酸人群儘量避免食用高脂食物，尤其是痛風合併高脂血症的人群。
7.酸性食物
高尿酸人群通常有嘌呤代謝紊亂的症狀。如果他們經常吃酸性食物，如肉類，尿液中含有更多酸性物質，這會加重疾病，不利於高尿酸的恢復。
因此，高尿酸患者應遠離酸性食物，多吃鹼性食物，補充足夠的鈣、鉀、氯離子等，促進水鹽平衡，避免內分泌失調。
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高尿酸能不能徹底治癒？
相關專家表示：高尿酸血症可以完全治癒。通常情況下，醫院的尿酸正常值為444μmol/L以下。臨床上，尿酸正常值一般要求為420μmol/L以下，超過420μmol/L被視為高尿酸血症。
如果合併腎臟疾病，男性通常需要300-360μMol/L的尿酸水平，女性需要300μMol/L的尿酸水平，如果超過，則認為患者患有高尿酸血症。
高尿酸血症對腎臟有一定影響，可導致尿酸鹽結晶並沉積在腎臟中，導致腎小管間質損傷。此外，還可能發生痛風性關節炎，從而間接損害腎臟。它也會導致腎結石的形成並損害腎臟。因此，有必要積極降低患者的尿酸水平。
它主要要求患者食用低嘌呤飲食，然後使用藥物抑制尿酸的產生，幫助患者排出尿酸。經過積極治療，高尿酸血症患者通常可以治癒。當然，越早發現疾病並積極治療，效果越好！