農業部開始行動!私屠濫宰成為過去式,年豬安全撐起餐桌保障!咋回事?

2023-12-18     小鹿愛白話

原標題:農業部開始行動!私屠濫宰成為過去式,年豬安全撐起餐桌保障!咋回事?

近日,農業部發文明確表示,將嚴肅查處生豬亂宰行為,罰款不是唯一手段。那麼傳統的殺豬習俗會不會受到影響,應該如何理解這個政策走向?

年關將至,人們開始回憶過去的味道——餐桌上的豬肉。但近日,農業部發文,明確表示將嚴肅查處生豬亂宰行為。所以,你還能殺豬嗎?我們可能需要更多地了解這個問題。

首先,我們先靜下心來解讀一下農業部的政策導向。可以明確的是,農業部的意圖是確保食品安全,維護市場秩序。其實並不是說年底不能殺豬,而是要求必須符合相關規定和法律法規。也就是說,只要法律允許,豬還是可以殺的。

其次,對於農民來說,「殺豬」並不是簡單的殺豬吃肉,更多的是對過去一年的小小慶祝。農業部新規的出台不會影響這種傳統的感覺。所以,今年的豬年還是可以期待的。

最後要明確,任何傳統都需要與時俱進,尊重法律法規是每個公民的責任。只有我們每個人都明白並尊重這一點,我們的生活才能更加和諧安寧。殺年豬可能違法的問題不是現在才有的,而是已經存在好幾年了。比如兩年前很多朋友都有所耳聞。廣西一農民因在家中宰殺年豬被罰款10萬元,讓不少農村人傻眼。我不知道為什麼會這樣。年豬不是想殺就殺嗎?為什麼不是現在?

中國農業、農村和農民問題專家鄭風田教授對此作出了權威而中肯的回答。讓我們來看看。

鄭風田教授這樣說:

現在有了生豬屠宰管理條例,有人擔心了。我過年殺年豬違法嗎?殺年豬一定要去生豬屠宰場嗎?比如有農民說我現在過年,過年的時候就把我的豬宰了塞進腸子或者臘肉里。這違法嗎?當然不違法,是允許的;

然後有人說我今年找了幾個人給我殺豬,家裡人吃不了。每家送幾斤給我違法嗎?這也不違法;

第三種情況,我今年殺豬之後,自己吃不完。給了親戚朋友之後,還剩下不少。我把它拿到市場上賣了。違法嗎?那是違法的。為什麼?

因為我國規定所有銷售的豬肉必須在生豬定點屠宰場所屠宰,經檢疫合格後才能在市場銷售;有人說,我現在搬到城裡了,是不是可以把一頭豬從鄉下拖到城裡殺了?

如果你在城裡殺豬,你必須去專門的生豬屠宰部門。在城市裡殺豬是違法的。讀了鄭風田教授的回答後,我們可以得出三個結論:1 .自己養豬,宰殺過年,或者送給親朋好友,都不違法;2.如果自己吃不完,送給親朋好友備用是違法的,但是拿到市場上賣就不行了。3.如果你想拖著你的小豬進城隨便找個地方宰了它,那是違法的。城裡有專門的生豬屠宰點。

看到這裡,我想大家都已經很明白了,春節前殺年豬是可以的,但是有條件的,就是被宰殺的年豬只能自己食用或者送給親朋好友,但是不能在市場上出售牟利,否則違法!

至於為什麼會這樣,自然有原因。很多朋友可能會說,我自己養的豬肯定很健康,但是你們沒有做檢疫。你能確定它100%健康嗎?一點問題都沒有嗎?如果賣了,別人吃了怎麼辦?

因此,為了保證消費者的食品安全,讓所有的消費者都能吃到放心的肉,我國還頒布了《生豬屠宰管理條例》,要求生豬必須經過嚴格的檢疫,必須定點處理。這樣,如果消費者因為吃肉出現問題,也可以去源頭。

結論:「還能不能殺年豬」這個問題的答案是肯定的,但是必須在法律法規允許的情況下合理合法的進行。讓我們期待今年的味道,期待更好的明天。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/5731253d513f00cf0cded49d5b127399.html