鹼度是指水中所含的能與強酸發生中和反應的全部物質的總量，天然水中鹼度主要以碳酸根和碳酸氫根為主。
鹼度對池塘養魚和養蝦生產有重要作用，適宜的鹼度可以穩定水體pH值，提高池塘水體緩衝力，保持池塘環境穩定。
鹼度變化
而鹼度過高易造成魚類中毒，過低則肥水困難，水體pH值不穩定，水體緩衝性差，易出現倒藻危及養殖安全。
所以正確理解鹼度的作用，隨時監測鹼度變化，並根據池塘環境進行合理調控是做到生態養殖，保障養殖安全的重要手段之一。
生態系統
鹼度對池塘天然生產力的高低有重要的影響，因其是二氧化碳的儲源，植物光合作用強烈時，它可以供給二氧化碳，呼吸作用強烈時，二氧化碳過剩時，它又可儲存二氧化碳。
養殖初期的肥水養藻階段，以提高天然生產力為主要目標，適當補充和提高鹼度可以滿足藻類光合作用的需要，從而提高天然生產力;
在養殖後期，池塘有機物較多，需要豐富的有益菌進行分解，足夠量的鹼度可以中和底質中多餘的有機酸；
促進微生物的活動，加速有機物的分解，起到調節pH值和增強水質肥力的作用，進而提高輔助生產力。
可以說對鹼度的有效調控是實現「低產養藻，高產養菌」的水產生態養殖的重要基本措施之一。
適宜範圍
一般養殖水體鹼度適宜範圍50～150mg/L，鹼度高過500mg/L則會對魚類有毒性作用。
高鹼度危害
pH值、鹽度較高的水體會使鹼度的毒性增加，不利於水生生物的生長。
在我國乾旱與半乾旱地區有一些水域，鹼度偏大，經濟水生生物的種類就明顯少，有的甚至沒有經濟種類生存，移殖馴化耐鹽種類也未能成功。
同時土著魚類的生長速度也較慢。因此，對於碳酸鹽鹼度的毒性在鹽鹼地的漁業開發利用中要特別注意。
低鹼度危害
由於水質污染及低鹽度等原因，水體的總鹼度在部分區域偏低。低鹼度的地區在養殖中易引起以下不利情況：
1、酸性底質的池塘通常會消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，並且這個過程持續進行，導致總鹼度越來越低。
鹼度過低不足以中和底質中多餘有機酸，不能滿足微生物對有機物的分解活動，使得肥水較為困難;
2、pH值不穩定，水體緩衝能力低的池塘，在暴雨天氣下易引起水質波動大，出現倒藻現象;
低鹼度調控
對底質淤泥積存過多，水中有機物特別是腐殖質濃度過高，水體混濁，魚病有蔓延趨勢的水體。
應及時施用石灰石、生石灰、小蘇打(碳酸氫鈉)、蘇打(碳酸鈉)、白雲石粉，少量多次，將鹼度調至80-150mg/L。
在選擇材料時，需先檢測水體的pH值，若pH較低，可施用生石灰，在調節鹼度的同時亦可提高水體pH值;若pH值較高時則應選用石灰石或者小蘇打、蘇打等進行調節。
高鹼度調控
對於高鹼度的水體，除換水外，還可增施有機肥，利用微生物分解有機肥釋放二氧化碳，降低水體鹼度。
對於由水生植物(藻類、水草等)大量繁殖導致的鹼度升高，可以採取減少水生植物量的措施來減少二氧化碳的消耗從而降低水體鹼度。
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