「秋風起魚兒肥」！入秋多吃5種魚，肉厚刺少營養，孩子老人愛吃。入秋後，氣溫開始漸漸轉涼了，經過了一段時間夏季的生長，這個時候正是魚兒們最肥美的季節了，民間也有句俗話：「秋風起，魚兒肥」。魚的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、DHA、鈣等營養元素，非常適合孩子和老人吃，入秋後進補多吃魚再合適不過了，滋補不上火，清蒸和煮湯做法最佳。
一、鱸魚
推薦菜譜：清蒸鱸魚
1、食材：鱸魚、生薑、蔥、鹽。
2、鱸魚處理乾淨，肚子裡的黑膜也清洗乾淨，生薑和蔥洗凈切絲，適量的生薑切條待用。
3、切好的蔥薑絲用清水浸泡一下，這樣澆熱油的適合卷度更好看。
4、鱸魚均勻的塗抹少吃鹽，肚子裡和魚身上擺放適量的蔥姜，可以增香去腥。
5、沸水上鍋大火蒸7、8分鐘，出鍋倒掉蒸魚水和取出蔥姜條，擺放蔥薑絲淋上熱油和蒸魚豉油即可。
二、白鯧魚
推薦菜譜：清蒸白鯧魚
1、食材：白鯧魚、香菜少許、蔥姜、紅椒少許。
2、鯧魚處理好洗凈，蔥姜紅椒洗凈切絲待用，香菜洗凈待用。
3、白鯧魚均勻的塗抹少許鹽，擺放蔥薑絲紅椒絲一起。
4、沸水上鍋大火蒸7分鐘，出鍋倒掉蒸魚水，淋上熱油和蒸魚豉油即可。
三、立魚（黃腳立）
推薦菜譜：清蒸黃腳立
1、食材：黃腳立魚、蔥姜適量。
2、立魚處理乾淨，蔥姜洗凈切絲待用。
3、立魚均勻的塗抹少許鹽腌制入味。
4、魚上擺放少許的薑絲，沸水上鍋大火蒸8分鐘，出鍋倒掉蒸魚水，加入蔥絲淋熱油和蒸魚豉油即可。
四、黃骨魚
推薦菜譜：番茄黃骨魚
1、食材：新鮮的黃骨魚、番茄、生薑、大蒜。
2、黃骨魚處理乾淨，生薑大蒜洗凈切片、番茄洗凈切小塊待用。
3、熱鍋涼油，下入黃骨魚煎一下，煎至兩面金黃，加入姜蒜一起煸香。
4、加入適量的沸水大火煮至魚湯奶白。
5、下入番茄煮3分鐘，食材完全融合在一起，加入少許鹽和胡椒粉調味即可。出鍋前撒點蔥花。
入秋後，有錢沒錢，多吃這4種魚，肉厚刺少營養高，老人孩子愛吃。
Lily美食談小貼士：
以上就是非適合入秋後吃的4種魚類食材，都是肉厚刺少，肉質肥美鮮嫩，營養好吃，非常適合老人和孩子吃，沒有小魚刺，吃起來也很方便，附上了4種推薦菜譜做法，入秋後可以常做給家人吃，營養健康又美味。