三伏天是夏季的炎熱時期，人的消化能力下降，沒有食慾，還容易流失水分，此時日常喝粥是一種保護身體健康的方法。粥可以補充水分和營養，尤其對於那些消化系統較弱的人來說，喝粥可以減輕負擔。今天就來為大家推薦5款適合三伏天喝的營養粥，清熱解暑助消化，助你輕鬆度過伏天。
綠豆百合粥
【做法】：首先放入綠豆、大米、百合，倒入清水洗凈，浸泡半小時，再倒入清水開火煮30分鐘，期間要注意攪拌一下，避免糊鍋。最後放入幾塊冰糖攪拌均勻，營養又美味的綠豆百合粥就做好了。綠豆清熱去火，百合潤肺止咳。
紅豆薏米蓮子粥
【做法】：先將紅豆用水泡一個多小時，把薏米用鍋炒一下，去一下裡面的寒氣，煮的時候呢也容易爛。泡好的紅豆、薏米、蓮子一起放到砂鍋裡面大火燒開，開鍋之後用小火慢煮60分鐘，熬成薏米紅豆開花後再放點冰糖，完成。
南瓜綠豆粥
【做法】：半碗綠豆清水洗凈後放冰箱冷凍至結冰，綠豆下至鍋中後，取適量大米洗凈後倒入鍋內，開中火煮40分鐘，板栗南瓜去皮上火蒸25分鐘。小米與綠豆煮熟後，將蒸熟的南瓜搗碎放入鍋中，充分混合後轉小火再煮五分鐘。喜甜的可以在關火時放點冰糖即可。
紅豆紅棗花生粥
【做法】：洗凈的紅小豆和紅皮花生，提前浸泡2個小時，再準備洗凈的紅棗以及紅糖，鍋里倒入大棗、紅小豆、花生，大火將水燒開，水開之後轉小火燉一個小時，期間多次觀察鍋里水的變化，以免干鍋。倒入兩勺紅糖，把它們攪拌一下，蓋蓋再燉20分鐘，我們的紅豆紅棗花生粥就做好了。
皮蛋瘦肉粥
【做法】：將瘦肉切片剁成肉末，剁好的肉末加生薑絲、食鹽、料酒、澱粉攪勻，腌制10分鐘。皮蛋放入蒸鍋，蓋蓋蒸6分鐘左右，蒸鍋的皮蛋改刀切成丁備用。大米倒入砂鍋，倒入清水，大火煮開或蓋蓋小火煮30分鐘，再倒入腌好的肉末，用筷子攪散，加少量的食鹽、白鬍椒粉，然後倒入皮蛋，再煮5分鐘左右就可以了。