業內都鮮少人知的白酒冷知識，愛酒人士快來查缺補漏，看看了解嗎
近年來，我國白酒市場上的品牌數量不斷增加，讓人們難以選擇。尤其是在商場、超市這類大型綜合商業體內，五花八門的白酒品牌琳琅滿目，讓不少人感到困惑。
並且，如果你是一位酒品鑑師，或者喜歡白酒的人，你會發現，即使你知道了白酒的品牌和口感，但有些白酒的冷知識還是鮮有人知，只能說白酒能在中國傳承幾千年，不是沒有原因的，裡面蘊含了太多知識了。
今天，我們就來聊聊那些業內都鮮為人知的白酒冷知識，愛酒人士快來查缺補漏，看看了解嗎？
第1：白酒分類
白酒是通過一種名為「發酵-蒸餾」的手段來製成的，因此，白酒會因為不同的操作，或者某一個步驟的不同，形成不同口味的白酒，比如「濃香型」、「馥郁香型」、「醬香型」「米香型」等。其中，濃香型白酒是目前白酒市場上最火爆的一個種類，因其酒體綿軟、口感獨特、香味濃郁而備受青睞。
第2：白酒的口感
相信愛酒之人對於口感的講究一定比平常人嚴謹。白酒的口感是指白酒在入口時的味覺感受，對酒水口感敏感的人，能夠區分出白酒的溫度、甜度、苦度、酸度、雜味等。
口感的好壞取決於原料和釀造工藝等諸多因素，也就是說，口感不是你喝多幾次就能一目了然的，從更細緻、更專業的角度來說，要想品味一杯白酒，就得付出更加耐心、更加認真的體驗。
第3：白酒的色澤
色澤是指白酒在透光時所呈現出來的色彩特徵，也是白酒品鑑的一個重要指標。好的白酒色澤清亮透明、晶瑩剔透，而劣質酒色澤貪濁不清、棕黃或綠黃。
除了以上這些，還有許多白酒的冷知識，比如，白酒的服用量要適量，瓶子口部有「土脖子」和「石脖子」之分，白酒的貯藏方式也有講究等等，這些知識的掌握不僅僅是對於愛酒之人有好處，對於從業者，也十分重要。
總結一下，白酒的品鑑，需要從口感、色澤、飲用量和冷知識等多個角度進行綜合的分析和感受，以期達到酒品的最佳狀態。
在品鑑的時候，可以嘗試不同種類和品牌的白酒，對於釀造材料和生產過程進行了解，這樣更有助於品鑑師和愛好者們更好地進行選擇，享受到最美好的白酒文化，如果你對白酒感興趣，文章最後也給大家分享2款很不錯的優質白酒，希望大家每天都能品嘗到好酒：
蒸台坤沙酒
提到貴州酒，想必很多人的第一反應就是茅台酒。但是事實上，貴州的酒文化遠遠不止這一個品牌，還有很多出色的白酒，比如今天要介紹的這款——蒸台坤沙酒。
蒸台坤沙酒，產自貴州茅台鎮，採用小紅纓子糯高粱，配以「12987」坤沙工藝，釀造而成。從外表來看，酒色醇厚，香氣撲鼻，凸顯出一種悠然自得的感覺。一旦品嘗，更是讓人回味無窮。酒的味道醇厚且不刺激，營造出一種微微甜潤的口感，回味悠長，讓人陶醉其中，而酒體清爽怡人，入口後讓人感到乾淨清爽，不會有重口感。更重要的是，這款酒不但口感上乘，而且價格親民，真正體現了優質酒應有的內涵。
總之，蒸台坤沙酒雖然沒有茅台酒的知名度，但是無疑也是貴州白酒中的一顆璀璨明珠，完全有資格站在貴州酒文化的舞台之上，吸引著人們的眼球和品酒需求。
王紹彬酒
這款紀念酒是以茅台前廠長王紹彬的名字命名而來，屬於醬香白酒，以其高超的釀酒工藝和出色的品質聞名。
品嘗王紹彬酒，會讓您感受到濃郁的醬香味，在酒杯中蔓延開來，讓人嗅覺大開，流連忘返。在口感方面，王紹彬酒的口感醇厚飽滿，入口後展現出一種醇糯的感覺，回味悠長，餘韻令人難以忘懷。相較於其他白酒，王紹彬酒更具有收藏價值，因為它不僅是一款酒，更是一種文化和歷史的象徵。