夏天南方常常有大量降雨，加上高溫導致水汽蒸發增加，容易形成濕熱的氣候，合理的飲食習慣可以幫助舒緩濕熱氣候帶來的不適。例如在飲食上避免過多油膩和辛辣食物的攝入，以及選擇食用具有祛濕作用的食材。我建議大家，夏天要常吃這5種食物，有助於清熱祛濕，讓你一身輕鬆。
薏米 —— 赤小豆薏米蓮子粥
【做法】：
1、赤小豆提前用水浸泡1個小時，薏米加入適量的清水淘洗乾淨。清洗乾淨的薏米倒入鍋中，開小火慢慢的給它翻炒，直到薏米微微發黃的時候就可以了。
2、煮赤小豆薏米水的時候，千萬不要加大米，因為大米生在水裡，含有濕氣。
3、接下來把清洗乾淨的赤小豆、蓮子和薏米放入鍋中，一次加足清水，然後蓋上蓋子，開大火把水燒開，開後轉小火煮1個多小時，出鍋按口味放點冰糖即可。
冬瓜 —— 冬瓜豬肉餡餃子
【做法】：
1、冬瓜去皮，然後把瓜瓤去掉，把它剁成小粒，加點鹽殺水十分鐘。然後冬瓜攥去水分備用。
2、三肥七瘦的豬肉剁成肉餡，肉餡中加入薑末、十三香、鹽、蚝油、蔥花、香油攪拌均勻，再放入冬瓜丁攪拌均勻。
3、豬肉冬瓜餡用餃子皮包好，蒸餃包捏的褶子不用過細，大一點的褶子就可以。包好的餃子擺入屜中，大火將水燒開，大火蒸15分鐘即可。
紅豆 —— 奶香芋頭紅豆湯
【做法】：
1、紅豆提前用清水浸泡，放入電飯鍋加水按煮粥模式煮開花。或湯鍋加入水大火煲開後，轉中小火煮1個小時至紅豆開花狀態。
2、芋頭把皮削去，切成小塊，開蓋加入芋頭塊繼續煮15分鐘，再加入冰糖再煮5分鐘，最後倒入牛奶，煮開馬上關火。
3、出鍋撒少許桂花即可，粉糯的芋頭加上有嚼勁紅豆，快快喝起來吧。
紅薯 —— 紅薯煎餅
【做法】：
1、紅薯去皮切成厚厚的薄片，上鍋蒸至紅薯熟，接著將紅薯放入碗中壓成泥，加一勺白糖，適量糯米粉（太干就加點溫水），揉成不沾手的麵糰。
2、取一小塊做成圓餅，沾點清水，再均勻裹粘上白芝麻。
3、平底鍋倒油加熱後，將紅薯餅放入鍋中小火煎至兩邊微黃即可出鍋。
山藥 —— 蜜汁桂花山藥
【做法】：
1、我們先把山藥去皮，清洗乾淨後斜切成厚片，切好後放入清水中浸泡一會，放入水中，山藥不會氧化變色。
2、鍋中水燒開，放入山藥，蓋上鍋蓋，開大火隔水蒸十分鐘左右，蒸熟後，我們把山藥擺盤中，再撒上些熟枸杞。
3、鍋中倒入清水，加入適量冰糖、白砂糖，也可以用勺子攪動，把冰糖炒化。待糖漿開始變濃稠時，馬上關火，加入適量蜂蜜拌勻，然後糖汁澆在山藥上就可以了。