美好的年假過去了，想必春節這段時間大家是大飽口福了，話說，你吃的最多的有哪些美食呢？
美食的誘惑沒幾個人能阻擋，但餐桌上的這些食物卻也最容易勾起「富貴病」——痛風。很多患有痛風的朋友本來控制得挺好，結果在春節期間一秒破功，痛不欲生。
一、
痛風痛風，痛起來要瘋！
要說痛風是一種什麼樣的感受，我們可以從郭麒麟痛風發作時窺見一二。
有網友是這麼形容痛風的：
「像拿著燒紅的鈍刀子一點點割進你體內，再反覆來回攪動」
「感覺腳踝生了個孩子，而且還是難產，劇痛的烈度和陣痛的持久讓人有截肢的衝動」
「一開始，像有人拿著鋼針一針一針地扎；後來，變成鋼釘，一下一下地鑿；最後，換成電鑽，馬力全開往死里弄」
痛風的痛，不是三言兩語可以說清楚的，但它的成因，卻再清楚不過了。
來，我們先看一張高能圖。
圖中白色的被夾起來的那塊就是「痛風石」，它是尿酸聚集形成的結晶，而痛風就是尿酸過高引起的。
由於尿酸結晶特別喜歡沉積在摩擦多、易損傷的部位，而我們的第一跖趾關節（就是腳大拇趾和腳掌連接的關節）恰恰就是這樣的部位，所以疼痛常常發生在這裡。其次腳踝、腳跟、膝蓋、手指、手肘等部位也經常會被痛風纏上。
二、
痛風是吃出來的嗎？
痛風在古代本是王侯將相才容易得的一種病，但現在隨著現在時代的發展，很多人經濟水平得以提高，痛風逐漸成了一種常見病。
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吃出來的痛風
你能想像7歲的女孩就患上了痛風嗎？廣東省中醫院運動醫學楊醫生說他碰到過最年輕的病例是一名7歲女孩，女孩的尿酸水平非常高，達到了七八百，整個關節是紅起來的，吹口氣到痛的地方，她都覺得很痛。
經了解，女孩的爺爺奶奶天天燉湯給她喝，又沒運動又沒消耗，所以才導致這個悲劇。
不少廣東朋友熱衷於煲湯，覺得湯里有很多營養，其實這種觀念完全是錯誤的。
在燉肉的過程中，蛋白質難溶於水，而嘌呤易溶於水，經過幾個小時的煲燉後，蛋白質還是在肉里，而嘌呤全跑湯里了。
嘌呤本可以在肝臟中代謝成尿酸，再通過腎臟排泄，進入尿液而排出體外。但若是嘌呤攝入過多，尿酸還來不及排出，多餘的尿酸就會變成固體的尿酸鹽結晶，住在你的身體里，引發痛風。
除了老火靚湯，動物內臟、海鮮、各種畜肉（豬、牛、羊、驢肉）等，這些都是嘌呤含量很高的食物。
像很多同學愛喝的快樂肥宅水和各式奶茶，它們也是痛風的「元兇」。因為這些飲料中含有很多果糖，而果糖會參與人體代謝形成腺苷，促進嘌呤的合成，增加體內的尿酸水平。
此外，愛喝酒的人也容易被痛風給盯上。
酒精的代謝產物乳酸，它也要通過腎排泄，因為乳酸分子略小，競爭力更強，所以它總是搶尿酸的位置，導致尿酸排不出去。而且酒精還會導致血糖的降低，酮體生成增加，酸酮症在一定程度上也會降低腎臟對尿酸的排泄。
再一個，某些酒類在發酵過程中可產生大量嘌呤，增加尿酸水平和痛風發生的風險。
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作出來的痛風
痛風除了和吃有關，和生活中的「作」也脫不了干係：
- 熬夜加班
人在睡眠狀態時腎臟處於休息調整的狀態。但如果長時間熬夜，腎臟就會得不到充分的休息，相應的，代謝能力就會下降，導致尿酸排泄減少，尿酸水平增高。
- 吞雲吐霧
抽煙會收縮血管，造成高血壓，加重腎的負擔，減緩尿酸排泄。而且吸煙可以讓自主神經系統更興奮，增加體內嘌呤代謝，具有潛在升高尿酸的可能。
- 過度健身
健身後體內會乳酸堆積，再加上健身的人都會大量補充蛋白，尿酸逐漸升高，常年累月下來，就容易高尿酸。
韓綜《Running Man》裡面的金鐘國就超愛健身，曾因為沒有控制好度，導致患上了痛風，不得不穿著拖鞋錄節目。
三、
痛風欺軟怕硬，你越忍，它越狂
痛風，是個「欺軟怕硬」的主。你越忍，它就越狂！有的人雖尿酸高（而沒有發作，是因為有些人不重視）但只是暫時的「風平浪靜」，尿酸越高，痛風急性發作的可能越大，而且還會損害內臟：
產生痛風石，損傷關節、關節畸形。抖音上一位35歲的痛風患者就曾記錄過自己的高能時刻。下圖這乳白的汁液，就是從他這個腫大的膝關節里擠出來的。
痛風時常會合併腦卒中發生，除此之外，還容易伴發高血糖、血脂紊亂、高血壓、冠心病等心血管疾病。
體內大量的尿酸形成的尿酸鹽結晶，不斷地沉積在腎臟，就會引發急性高尿酸性腎病、慢性高尿酸性腎病、尿酸鹽結石等問題。更嚴重的，可能會進展為腎功能衰竭，危及生命。
研究顯示，血尿酸每升高60μmol/L,腎臟病風險即增加7%~11%，腎功能惡化的風險會增加14%。當男性的血尿酸≥420μmol/L，女性的≥360μmol/L時，發生尿毒症的危險分別會增加4倍和9倍。
四、
如何才能遠離痛風？
其實想要遠離痛風並不難，關鍵還得靠自己，如果你能做到這幾點，誰都拿你沒轍。
1
管住自己的嘴，少吃高嘌呤食物
這裡有張圖，裡面標記了高嘌呤食物的種類。
大家記得要對自己狠一點，減少高嘌呤食物的攝入，對於低嘌呤、中嘌呤食物可以適量吃點。肉類的話，可用豆腐、豆腐乾等食物作為替代補充膳食蛋白質。
來源：中國疾病預防控制中心營養與健康所（作者供圖）
2
少喝飲料，多喝水
奶茶再好喝，也不能沉迷。實在控制不住的時候，就看看這張圖。
一張圖滅了你喝奶茶的慾望，不用謝
建議每日飲水量不少於1500~2000ml，飲水可以鹼化尿液，使尿pH值維持在6.2~6.9，有利於尿酸鹽結晶的溶解和排出。
3
戒煙禁酒
多抽一口，多喝一杯，只能短暫的過個嘴癮，但它引起的痛風卻是很難再甩掉的，為了自己的健康，煙酒還是給戒了吧。
2
適度進行有氧運動
痛風患者應以有氧運動為主，如：快走、慢跑、太極、游泳、跳舞。以便促進體內代謝，幫助尿酸排出體外。
建議在沒有痛風發作時，患者可以每周進行3~4次有氧運動，每次運動30~40分鐘。同時，要做好保暖工作，避免受涼引發痛風急性發作。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/40c528d1c7b3b3b6d1ff4dc002b735a3.html