近日，
巴中市市場監督管理局發布
《關於5批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第7號）》。
近期，巴中市市場監督管理局組織實施省級監督抽檢，抽取乳製品、食糖、肉製品、食用農產品、蔬菜製品、罐頭、保健食品等6大類食品12批次樣品，檢出5批次樣品不合格，發現的主要問題是農藥殘留超標、污染物超標、微生物項目不合格。
不合格項目信息表
部分不合格項目解讀
一、蔬菜乾食品不合格項目鉛(以Pb計)的解讀
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。筍乾產品執行標準為 NY/T1048-2012《綠色食品筍及筍製品》（規定鉛含量標準值為≤0.4 mg/kg）。鉛超標的原因是可能是原料對環境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生產加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。建議生產企業嚴格把好原料及出廠檢驗關，加強生產過程質量控制。
二、香蕉不合格項目吡蟲啉解讀
吡蟲啉是新一代氯代煙鹼類殺蟲劑，具有廣譜、高效、 低毒、低殘留等特點。長期食用吡蟲啉超標的食品，可能對人體產生危害。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為 0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標的原因，可能是種植戶對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
三、辣椒不合格項目噻蟲胺解讀
噻蟲胺是一種新煙鹼類低毒殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸活性。食品中少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763） 規定， 噻蟲胺在辣椒中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標的原因, 可能是種植過程為快速控制病情，加大用藥量或未遵守採摘間隔期規定。
對抽檢發現的不合格食品，市市場監管局已責成巴州區、恩陽區、南江縣等地市場監督管理局立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業採取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況報告市局，市局將按要求及時公示。
消費者如在市場上發現或購買到
本次公布信息中所涉不合格產品，
請撥打投訴舉報電話12315反映。
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來源 | 巴中市市場監督管理局
編輯 | 唐卓然（實習） 責編 | 韓梅 審核 | 張容
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