每年的這個時候，正是橘子大量上市的季節，隨處都可見黃澄澄的橘子售賣。橘子的口感獨特，還含有豐富的營養，比如維生素C、檸檬酸和礦物質等，因此深受人們的喜愛。但是你知道嗎？挑選橘子也是有技巧的，可能很多朋友在購買橘子的時候，就是挑選自己認為好的，但買回家剝開後卻發現，味道並不如想像中的好。今天就來跟大家分享幾個挑選橘子的小技巧，只要掌握了這些技巧，以後挑選橘子就再也不是難題了，下面就跟著我一起來了解一下吧！
技巧一：買「母」不買「公」。
可能很多朋友都不知道，橘子其實也是分公母的。那該如何辨別橘子的公母呢？方法也很簡單，我們拿起橘子，注意觀察橘子的底部，有些橘子的底部就是一個小點；但有些橘子的底部，則是一個稍大的圓圈。前者就是公橘子，後者則是母橘子了。在挑選時，我們應該要選擇底部圓圈更大的母橘子，母橘子的口感會更甜，而且汁水也會更加充足。相反，底部就只是一個小點的公橘子，吃起來口感相對就會比較酸澀了。
技巧二：挑「硬」不挑「軟」。
在挑選橘子的時候，我們還要將橘子拿到手上捏一捏，感受一下橘子的軟硬。有些橘子捏下去會明顯感覺到裡面是空的，而且表皮還會凹進去一個坑。這種橘子，說明裡面果肉的水分已經流失了，吃起來就會幹巴巴的，一點都不好吃。但如果橘子捏起來硬邦邦的話，這種橘子的皮就比較厚，它的成熟度不夠，吃起來就會酸澀不甜。我們應該挑選捏起來軟硬適中，有彈性的橘子，這種橘子的成熟度好，品質高，果肉飽滿，自然口感也是非常不錯的。
技巧三：買「光滑」不買「粗糙」。
我們還可以通過觀察橘子的果皮是光滑還是粗糙，來辨別它的品質。優質的橘子表皮，看起來非常的有光滑，而且橘皮上的小孔分布密集且均勻。相反，要是橘子的果皮看上去非常的粗糙，而且還起皺沒光澤的，則說明這個橘子放置的時間比較長，已經失去了水分不新鮮了。遇到這樣的橘子，我們最好不要購買。
技巧四：選「平」不選「凸」。
在買橘子時，我們還要看看橘子的頂部，也就是橘子的果蒂處是平的還是凸起來的。如果橘子的果蒂處是凸起來的，這樣的橘子皮會比較厚，它的成熟度欠缺，吃起來的口感也會比較酸澀。我們應該挑選橘子的果蒂處是平的，或者有點凹陷下去的，這樣的橘子皮就會比較薄。橘子的皮薄，通常會更甜，而且汁水也更加飽滿。
另外，在買橘子的時候，對於橘子的大小，我們也要認真挑選。可能很多朋友都喜歡挑大的橘子，覺得大橘子成熟度好，口感也會更好些，而且大橘子吃起來也過癮。然而，正確的挑選方法是選擇外觀勻稱、不過大也不過小的橘子。如果橘子過小，可能表明它吸收的養分不足，尚未完全成熟，因此酸的機率較高。相反，如果橘子過大，則可能意味著其水分含量過高，而甜分尚未完全滲透其中，導致口感平淡甚至偏酸。因此，我們應該選擇體型適中的橘子。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。